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61 résultats
Tri par : Date | Pertinence

RIA N° 775 - Publié en février 2016 - Page 12

Actualité des iaa

BISCUITS Filet Bleu emballe les moches

La filiale d'Agromousquetaires valorise les biscuits déclassés. Après les légumes en 2014, Intermarché étend son offre de « produits moches » aux biscuits. Sa filiale Filet Bleu, à Saint-Évarzec, dans le Finistère, a entrepris de valoriser une partie de sa production qui était jusqu'ici écartée du marché classique pour des défauts esthétiques. En novembre dernier, une opération...

RIA N° 775 - Publié en février 2016 - Page 20

Investissements

LE CHIFFRE 5 M€

C'EST LE MONTANT QUE DARÉGAL VA INVESTIR À MILLY-LA-FORÊT (91) POUR DÉVELOPPER SES CAPACITÉS DE PRODUCTION DE PRODUITS LIQUIDES. CETTE NOUVELLE USINE DE 1 600 M² SERA DOTÉE DE DEUX LIGNES AUTOMATISÉES QUI PRODUIRONT DES HUILES INFUSÉES ET DES PRÉPARATIONS LIQUIDES (SAUCES, RECETTES À FAÇON POUR PRODUITS LAITIERS ET PANIFICATION). PREMIERS ESSAIS DÈS JUILLET.

RIA N° 775 - Publié en février 2016 - Page 22

Actualité des iaa - Usine du mois

BASSENS (Gironde) Lesieur embouteille en flux tendu

Le fabricant d'huiles a investi 31 M€ dans la construction d'une nouvelle unité d'embouteillage extrêmement flexible pour adapter la production en flux tendu aux attentes de ses clients. Après 158 ans de présence industrielle à Bordeaux, Lesieur a définitivement quitté le quartier de Bacalan, théâtre d'un vaste projet d'urbanisme. L'entreprise a désormais rejoint le pôle agro-industriel...

RIA N° 775 - Publié en février 2016 - Page 30

Dossiers - Trophées cfia : vingt ans d'innovations

Équipements et procédés

Les solutions qui ont remporté les Trophées de l'Innovation dans cette catégorie misent sur une amélioration des performances avec plusieurs axes clés : l'automatisation et la robotique, la productivité, les gains matière. Retour sur quelques-unes de ces innovations. 2009 LiftvracUn convoyeur élévateur pour produits collants Comment convoyer en hauteur des produits fragiles et...

RIA N° 775 - Publié en février 2016 - Page 34

Dossiers - Trophées cfia : vingt ans d'innovations

Emballages et conditionnement

Les innovations primées concernent aussi bien les emballages que les machines. Les premiers visent des objectifs de praticité et de fonctionnalité. Les secondes se veulent toujours plus performantes et flexibles. 2009 Guelt et PlastobreizConditionnement d'éclairs en haute cadence Développé pour le conditionnement d'éclairs chez le pâtissier Tartefrais, le concept « Association...

RIA N° 775 - Publié en février 2016 - Page 38

Dossiers - Trophées cfia : vingt ans d'innovations

Qualité, hygiène et services

Sécurité sanitaire, protection des opérateurs, lutte contre les TMS, solutions de rénovation des ateliers, nouvelles méthodes d'analyse, nettoyage et désinfection des équipements ou des locaux... les trophées décernés dans la catégorie qualité visent à protéger les produits et les hommes. 2015 ConceptogramDépose de santons automatisée Basée à Yffiniac (Côtes-d'Armor),...

RIA N° 775 - Publié en février 2016 - Page 50

Procédés

Hydroprocess Découpe jet d'eau

La ChefCut dispose d'une bibliothèque de plus de cinquante motifs. La découpe par jet d'eau est une technologie adaptée aussi bien aux artisans et semi-industriels des métiers de bouche qu'aux industries agroalimentaires. Elle est utilisée pour découper le chocolat, les ganaches, pralinés, caramels, pastillages, guimauves, les pâtisseries fraîches ou surgelées, les produits traiteur,...

RIA N° 775 - Publié en février 2016 - Page 52

Procédés

Sodeva Découpe à ultrasons de pâtisseries congelées

Le trancheur 600x400 en ligne est adapté à la découpe de chocolat, nougat, guimauve, pâte de fruits ou caramel et de pâtisseries congelées. Il permet de résoudre les problèmes de collage et de respect des formats durant la coupe en permettant une haute cadence. Pendant la coupe, les produits sont maintenus par un système spécifique mis au point avec des industriels de la pâtisserie et confiserie....

RIA N° 775 - Publié en février 2016 - Page 54

Procédés

Urschel Coupeuse polyvalente

Le modèle Sprint 2 coupe régulièrement en cubes, en bâtonnets et en tranches ou granules une grande variété de légumes, de fruits, de biscuits et de viandes. De conception hygiénique, la zone de coupe alimentaire est entièrement isolée de tous les composants mécaniques. Sprint 2 est dotée d'un châssis en tube de section ronde et de surfaces inclinées. Des panneaux d'accès à charnières...

RIA N° 775 - Publié en février 2016 - Page 63

Procédés

Amixon Mélangeur sans effet de ségrégation

Le mélangeur Koneslid est conçu pour les produits laitiers, les compléments alimentaires ainsi que les céréales infantiles. Vidangeable en quelques secondes sans phénomène de ségrégation, il convient aux applications pour lesquelles des changements fréquents de batchs sont nécessaires. Le modèle présente une série d'avantages : une faible vitesse de rotation, un temps de mélange très...

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