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RIA N° 787 - Publié en mars 2017 - Page 6

Actualité des iaa

ÉPICERIE Loc Maria Biscuits se diversifie dans le chocolat

L'entreprise bretonne reprend Mademoiselle de Margaux au groupe Savencia Gourmet. Une opération stratégique. Après les crêpes dentelles Les Gavottes et les biscuits bretons Traou Mad, Loc Maria Biscuits ajoute une troisième corde à son arc. Le groupe familial (64 M€ de CA,350 salariés) vient de reprendre à Savencia Gourmet le chocolatier Mademoiselle de Margaux (4 M€ de CA, 22 salariés),...

RIA N° 787 - Publié en mars 2017 - Page 11

Actualité des iaa

CAFÉ Segafredo affirme ses expertises

Le torréfacteur mise sur son expérience dans le hors-domicile pour conforter ses marques en France. Tous les ans, il se boit plus d'expressos Segafredo dans les bars et les restaurants du monde entier qu'à n'importe quelle autre marque. Ce leadership planétaire dans les réseaux du hors-domicile s'est construit à coups d'acquisitions. Créé en 1973 par Massimo Zanetti, Massimo Zanetti...

RIA N° 787 - Publié en mars 2017 - Page 12

Actualité des iaa

ÉPICERIE Valade veut changer de dimension

Le transformateur de fruits engage un plan de croissance et de montée en gamme. Valade sort de l'ombre. Spécialisé dans la transformation des fruits, le groupe réalise plus de la moitié (51 %) de son activité dans les réseaux du hors-domicile, où ses compotes et ses fruits transformés occupent une place de leader tant en restauration collective que commerciale. « En grande distribution,...

RIA N° 787 - Publié en mars 2017 - Page 14

Actualité des iaa

ÉPICERIE Lustucru Rivoire et Carret reprend l'initiative en 2017

L'entreprise veut renouer avec la croissance. Réalisant 100 M€ de CA (70 % en GMS, 20 % en PAI et 10 % en RHD) dont 12 % à l'export, Lustucru Rivoire et Carret veut retrouver de la croissance, tant en volume qu'en valeur. L'arrivée de Rivoire et Carret dans le marché des sauces pour pâtes est à ce titre stratégique. Avec cette diversification, le groupe espère devenir l'un des leaders...

RIA N° 787 - Publié en mars 2017 - Page 16

Investissements

CONFISERIE DE CHOCOLAT Ferrero modernise son site de Villers-Écalles

L'industriel va investir 38,5 M€ pour rénover son usine et construire un nouveau magasin de stockage de 6 400 m². LE CONTEXTE : Coincé entre une rivière, un pont autoroutier et une colline, le site Ferrero de Villers-Écalles (Seine-Maritime), près de Rouen, fabrique l'équivalent de 25 % de la production mondiale de Nutella pour un chiffre d'affaires, au cours de l'exercice 2015-2016,...

RIA N° 787 - Publié en mars 2017 - Page 18

Investissements

MIEL APIDIS : 9 M€NOUVELLE USINE

CÔTE-D'OR. Le producteur de miel Apidis va se doter d'une nouvelle usine de 6 500 m² sur la zone du Marché de l'Agro, à Dijon. L'entreprise a réalisé 16,3 M€ de CA en 2016, pour une production de 1 800 tonnes. Elle envisage de quasiment tripler sa production à moyen terme. Mise en service prévue pour mi-2018.

RIA N° 787 - Publié en mars 2017 - Page 40

Formulation

Huile de palme : soutenir les approches durables

Le boycott ne semble pas la solution pour lutter contre la déforestation. L'expérience de Ferrero convainc les organisations qui s'activent pour préserver les forêts d'Indonésie et de Malaisie. La demande mondiale en corps gras ne cesse de croître, au rythme estimé de 3 % par an, avec un fort impact sur la filière de l'huile de palme, qui représente plus du tiers de la production mondiale...

RIA N° 787 - Publié en mars 2017 - Page 79

Marchés et nouveaux produits

Unilever « végétalise » ses Fruits d'Or

Unilever veut réveiller le marché de la margarine en capitalisant sur ses atouts, la naturalité et la santé. La margarine va mal : elle perd des consommateurs (- 3 points de pénétration en 2016, à 61 %) tout en se dévalorisant. Le marché est aussi moins innovant que d'autres. À peine 2 % de son CA est réalisé avec des nouveautés, contre 20 % pour les glaces. Pour renverser la tendance,...

RIA N° 787 - Publié en mars 2017 - Page 84

Marchés et nouveaux produits

Cémoi Collection Dégustation

Gamme adulte de mini-chocolats de Pâques de dégustation. Sept références d'oeufs : Chocolat au lait praliné -éclats de noisettes, Chocolat au lait praliné-éclats de caramel, Chocolat blanc praliné, Chocolat noir truffé-inclusions de fleur de sel, Assortiment oeufs croustillants chocolat au lait praliné-éclats de crêpes dentelles, éclats de nougatine ou éclats de céréales, Assortiment...

RIA N° 787 - Publié en mars 2017 - Page 85

Marchés et nouveaux produits

Tereos Gros cristaux de sucre Béghin Say

Sucre cristallisé à gros cristaux (trois fois plus gros que dans un sucre en poudre classique) pour les confitures. Poids net : 1 kg. Prix : 1,70 €.

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CONFISERIE DE CHOCOLAT Ferrero modernise son site de Villers-Écalles

MIEL APIDIS : 9 M€NOUVELLE USINE

Huile de palme : soutenir les approches durables

Unilever « végétalise » ses Fruits d'Or

Cémoi Collection Dégustation

Tereos Gros cristaux de sucre Béghin Say