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RIA N° 788 - Publié en avril 2017 - Page 6

Actualité des iaa

CHOCOLAT CÉMOI GRANDIT AUX ÉTATS-UNIS

Cémoi rachète l'américain Chris Candies et son usine de Pittsburgh, en Pennsylvanie. Avec 80 salariés, ce dernier est notamment spécialisé dans les chocolats moulés saisonniers à destination des MDD. Sur ses 820 M€ de CA, Cémoi en réalise la moitié hors de France, dont 12 M$ aux États-Unis.

RIA N° 788 - Publié en avril 2017 - Page 20

Investissements

STEINBOURG (67) Mars Chocolat France investit dans les bâtonnets glacés

La filiale glace du groupe Mars vient d'investir 1 M€ pour produire les premiers bâtonnets glacés signés M&M's du monde. LE CONTEXTE : Le site Mars Chocolat France de Steinbourg, dans le Bas-Rhin, est la seule unité glacière du groupe en dehors des États-Unis. Il a été construit en 1989 pour proposer une alternative estivale aux confiseries chocolatées du groupe familial. En...

RIA N° 788 - Publié en avril 2017 - Page 22

Actualité des iaa - Usine du mois

BRINDISI (Italie) Cristal Union raffine pour l'Italie du Sud

Le groupe sucrier français a investi en 2015, aux côtés du groupe ASR, dans LA PLUS RÉCENTE RAFFINERIE EUROPÉENNE de sucre. Sa stratégie : conforter sa part de marché en accompagnant ses clients. « Il est plus aisé de transformer la canne en sucre roux dans le pays producteur puis de le raffiner dans le pays consommateur, explique Xavier Astolfi, directeur général adjoint de Cristal...

RIA N° 788 - Publié en avril 2017 - Page 37

Formulation

CONDIMENTS Hénaff crée sa propre filière de poivre biologique et équitable

La société au célèbre pâté a instauré un partenariat avec des producteurs de São Tomé. En 2017, pour la première année, 100 % du poivre utilisé par l'entreprise Jean Hénaff viendra de São Tomé-et-Principe. Il s'agit d'un poivre biologique, cultivé dans cette petite île du golfe de Guinée, en plein climat équatorial, par 250 planteurs locaux. Depuis 2012, la société bretonne...

RIA N° 788 - Publié en avril 2017 - Page 40

Formulation

ÉDULCORANTS Oviatis : une nouvelle gamme de stévia française et bio

L'offre continue de s'étoffer, que ce soit en France avec Oviatis ou à travers des partenariats à l'international entre producteurs et sociétés de distribution. Le bio pourrait commencer à toucher les édulcorants aux extraits de stévia. Proposée par la filière Aquitaine Stévia Innovation, à Lacaussade (Lot-et-Garonne), Oviatis est une gamme d'édulcorants fabriqués à partir de...

RIA N° 788 - Publié en avril 2017 - Page 71

Marchés et nouveaux produits

EN CHIFFRES LE MARCHÉ EN FRANCE DU CHOCOLAT A REPRÉSENTÉ PRÈS DE 382 kt EN 2016

La France est le septième pays européen consommateur de chocolat, avec près de 7 kg par habitant et par an, dont 30 % de noir (5 % pour la moyenne européenne). En 2016, le marché français s'est stabilisé, perdant 0,9 % en volume. Toujours selon le Syndicat du chocolat, les ventes de produits finis et semi-finis ont atteint 3,48 milliards d'euros. Noël et Pâques représentent 13 % des ventes...

RIA N° 788 - Publié en avril 2017 - Page 76

Marchés et nouveaux produits

Unilever Moutarde douce Amora

Trois nouvelles références de moutardes douces aromatisées : miel, épices et pimentée. Poids net : 260 g. Prix : entre 1,99 et 2,10 €.

RIA N° 788 - Publié en avril 2017 - Page 77

Marchés et nouveaux produits

The Tea Company (Unilever) Pure Leaf

Mélanges de thés certifiés Rainforest Alliance et infusions. Gamme : thé noir aux notes de vanille, thé noir English breakfast, Thé vert gunpowder, thé noir Earl Grey, Thé noir aux fruits rouges, Thé vert au jasmin, Infusion camomille, Infusion menthe poivrée. Deux formats : pack de 25 sachets pyramides et poche vrac sauf thé vanille et jasmin (200 g pour les thés, 75 g pour...

RIA N° 788 - Publié en avril 2017 - Page 77

Marchés et nouveaux produits

Dr. Oetker Bretzel'Chips Ancel

Biscuit doré cuit au four en forme de bretzel avec une texture croustillante et légère. Trois recettes : Saveur tomates et herbes, Saveur miel et moutarde, Saveur nature. Poids net : 100 g. Prix : 1,79 €.

RIA N° 788 - Publié en avril 2017 - Page 77

Marchés et nouveaux produits

Unilever Mayonnaise Hellmann's

Lancement en France de la mayonnaise américaine Hellmann's. Deux formats : seau 5 l et flacon souple 430 ml. Distribution : restauration hors domicile.

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