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8 résultats
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RIA N° 784 - Publié en décembre 2016 - Page 7

L'essentiel

LÉGUMES POUR L'INDUSTRIE DES RÉCOLTES EN BAISSE

En juin, la filière légumes d'industrie était très inquiète en raison des conditions fraîches et humides du printemps. Mais c'était sans compter la chaleur et la sécheresse qui ont suivi. La récolte de pois se solde par un déficit proche de 20 % (30 000 tonnes) par rapport à ce qui était prévu dans les contrats. Le déficit en haricots atteint 10 000 tonnes (3 % des volumes contractuels)....

RIA N° 784 - Publié en décembre 2016 - Page 13

Stratégies - Entreprises

LÉGUMES Continental Foods muscle ses soupes

L'industriel mise sur ses marques et investit dans son site vauclusien. Le groupe belge Continental Foods* a fait de son site du Pontet, dans le Vaucluse, le navire amiral de son activité soupe. Christophe David, le nouveau directeur général pour la France, est très enthousiaste : « Après une phase de restructuration, l'entreprise a réinvesti dans les marques et l'outil de production....

RIA N° 784 - Publié en décembre 2016 - Page 20

L'usine du mois

LEUZE-EN-HAINAUT (Belgique) Lutosa s'agrandit et élargit sa gamme

Rachetée par McCain en 2013, l'entreprise vient d'investir 100 M€ dans son usine wallonne, le plus gros site de production du groupe dans le monde. D'autres projets sont en cours. L'unité de production Lutosa de Leuze-en-Hainaut, en Belgique, la plus grande usine du groupe McCain aujourd'hui dans le monde, vient de bénéficier d'un investissement de 100 M€. L'usine dispose d'un tout nouveau...

RIA N° 784 - Publié en décembre 2016 - Page 45

Production

FLORIGO FRITEUSE CONTINUE

L'entreprise Florigo (TNA) propose une nouvelle friteuse continue, Conti-Pro PC 3, équipée de la technologie opti-flow. Celle-ci optimise la circulation de l'huile dans la cuve, afin que chaque tranche de pomme de terre soit frite de manière uniforme, en limitant la formation d'acrylamides et en réduisant la quantité de déchets jusqu'à 10 %. La section d'entrée d'huile modifie la dynamique...

RIA N° 784 - Publié en décembre 2016 - Page 65

Marchés - Un produit, une tendance

St Mamet repense la compote

Le transformateur de fruits adopte des formats inédits pour adapter l'offre aux enfants, aux ados, aux adultes et aux familles. Le transformateur de fruits St Mamet veut redynamiser la compote, « un marché pour lequel les gourdes pour enfants ont été le seul vecteur de croissance depuis dix ans », déplore Matthieu Lambeaux, président. Pour cela, l'entreprise segmente son offre par cibles....

RIA N° 784 - Publié en décembre 2016 - Page 66

Marchés - L'analyse

Sial 2016 Les cinq pistes d'innovations gagnantes

Le Salon international de l'alimentation a été l'occasion de découvrir de nombreuses nouveautés. En dépit de contrôles renforcés aux accès, l'édition 2016 du Sial s'est finalement déroulée dans de bonnes conditions logistiques. Des RER plus nombreux et plus cadencés, une ouverture retardée d'une demi-heure, un hall d'exposition supplémentaire... Tout avait été mis en oeuvre pour...

RIA N° 784 - Publié en décembre 2016 - Page 71

Marchés - Lancements france

MOM (groupe Bel) Pom'Potes Brassés aux fruits mixés Materne

Lait fermenté pasteurisé partiellement écrémé (1,6 % de matière grasse dans la partie lactique) aux fruits. Quatre parfums : banane, fraise, fruits rouges, abricot (lait fermenté 83,5 %, sucre 9,1 %, abricot 6 %, épaississant : pectine, fécule de manioc, arômes naturels, vitamine D). DLUO : 12 mois. Format : pack de 4 gourdes de 85 g. Prix : 2,45 €.

RIA N° 784 - Publié en décembre 2016 - Page 71

Marchés - Lancements france

Bonduelle Gratin Express

Gratin de légumes frais, prêts en trois minutes (ajouter deux oeufs battus et 20 cl de crème à mi-cuisson), à gratiner 20 minutes directement dans leur barquette. Deux recettes : Légumes d'automne et Légumes d'antan (carottes (mini 10 %), oignons (mini 10 %), courges (mini 10 %), navets (mini 8 %), patates douces (mini 5 %), marinade (8 %) (eau, huile de colza, huile d'olive, sel, vinaigre...

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