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RIA N° 785 - Publié en janvier 2017 - Page 18

Stratégies - Entreprises

ÉPICERIE MOM mise sur les brassés laitiers

Le groupe veut doubler sa marque Pom'Potes en France. Le groupe MOM lance des brassés aux fruits mixés en gourde longue conservation (DLUO à un an) sous la marque Pom'Potes. Ces « laits fermentés pasteurisés » sont élaborés par le site de Chef-du-Pont (50), où plusieurs dizaines de millions d'euros ont été investis pour fabriquer ce produit déjà vendu aux États-Unis. Sa capacité...

RIA N° 785 - Publié en janvier 2017 - Page 21

Stratégies - Ils investissent

BOURG-EN-BRESSE (01) Giraudet aligne capacités et ambitions

Le traiteur a investi 4,8 M€ en deux ans pour agrandir son site de production et son stockage d'emballages. LE CONTEXTE : Fondée en 1910, Giraudet est détenue depuis 2003 par Dominique Reynaud, son actuel président. Mi-artisanale, mi-industrielle, l'entreprise de Bourg-en-Bresse voit depuis 2012 son CA grimper d'un million d'euros par an, boosté par le succès de ses quenelles et...

RIA N° 785 - Publié en janvier 2017 - Page 22

Stratégies - Ils investissent

ÉPICERIE JEAN HERVÉ : 6,5 M€ NOUVELLE USINE

CREUSE. Spécialisée dans les fruits secs et oléagineux bio, la société Jean Hervé va se doter d'une seconde usine à Boussac. L'entreprise y mettra en service un bâtiment de 3 300 m². Déjà installée dans l'Indre et réalisant 20 M€ de CA, la PME compte développer ainsi des produits sucrés (pâtes à tartiner, aides culinaires...) et une nouvelle gamme de chocolat à l'ancienne, affiné...

RIA N° 785 - Publié en janvier 2017 - Page 22

Stratégies - Ils investissent

LE CHIFFRE 5 M€

C'EST LE MONTANT QUE FLÉCHARD VA INVESTIR POUR AUGMENTER LES CAPACITÉS DE SON USINE DE LA CHAPELLE-D'ANDAINE, DANS L'ORNE. UN ESPACE EN FROID NÉGATIF DE 3 300 M² VA ÊTRE CONSTRUIT POUR L'EXPÉDITION ET 2 400 M² SUPPLÉMENTAIRES SERONT ALLOUÉS À LA PRODUCTION. LA LAITERIE RÉALISE 200 M€ DE CA, DONT 40 % À L'EXPORT.

RIA N° 785 - Publié en janvier 2017 - Page 22

Stratégies - Ils investissent

SERVON-SUR-VILAINE (35) Bridor automatise sa logistique centralisée

Le boulanger industriel se dote d'un magasin de stockage de grande hauteur en froid négatif. LE CONTEXTE : Bridor - la branche industrielle du groupe Le Duff - connaît une croissance à deux chiffres depuis des années, portée par son développement international. Aujourd'hui, la France ne représente plus que 24 % des ventes, mais 60 % de la production. Les sites français de Servon-sur-Vilaine...

RIA N° 785 - Publié en janvier 2017 - Page 22

Stratégies - Ils investissent

VIN VINOVALIE : 16,5 M€ REGROUPEMENT

TARN. Après le report d'un premier projet, Vinovalie lance la construction de son nouveau site à Saint-Sulpice. L'entreprise va regrouper sur 12 000 m² les activités de ses trois outils d'embouteillage actuels, ainsi que son siège social, un centre logistique et un accueil oenotouristique. Le groupe coopératif vinicole, qui réalise 46 M€ de CA, se dote ainsi d'une capacité de 25 millions...

RIA N° 785 - Publié en janvier 2017 - Page 22

Stratégies - Ils investissent

SALAISONS MAISON CHILLET : 3 M€ DÉMÉNAGEMENT

RHÔNE. Maison Chillet va transférer son usine de saucissons dans un nouveau bâtiment de 4 500 m², toujours à Saint-Symphorien-sur-Coise. Avec 8,1 M€ de CA et 48 salariés, l'entreprise appartient au groupe Solexia depuis deux ans.

RIA N° 785 - Publié en janvier 2017 - Page 24

L'usine du mois

SAINT-SAUVEUR-DES-LANDES (Ille-et-Vilaine) Monbana accélère dans les poudres

Le chocolatier a inauguré sa nouvelle usine dédiée aux poudres chocolatées et diététiques. Cet investissement de 8 M€ va lui permettre d'ouvrir son savoir-faire dans les mélanges à d'autres débouchés. Installée depuis 1985 à Landivy, en Mayenne, l'activité poudres de Monbana vient de déménager dans un nouveau site, à une trentaine de kilomètres de là, à Saint-Sauveur-des-Landes,...

RIA N° 785 - Publié en janvier 2017 - Page 28

Dossier - Restauration : le marché repart !

RESTAURATION LE MARCHÉ REPART !

Après trois longues années de récession et une perte cumulée de 350 millions de clients, la restauration sort enfin du rouge. Elle renouvelle ses formats et son offre. Les attentes, devenues plurielles, poussent les industriels à être encore plus innovants. La restauration commerciale, qui continue à subir les arbitrages permanents de dépense des consommateurs, donne les signes d'une...

RIA N° 785 - Publié en janvier 2017 - Page 34

Dossier - Restauration : le marché repart !

Les Français s'emparent du burger chic

Incontournable sur la carte de tous les restaurants, le burger gourmet est au coeur d'une nouvelle bataille et les Français en redemandent. Jamais les Français n'ont mangé autant de burgers qu'en 2015. Le premier indice EquipHotel-Gira Conseil (lire l'infographie) annonce même une croissance de 11 %. En quinze ans, les volumes ont été multipliés par treize. Le phénomène est d'autant...

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