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RIA N° 737 - Publié en septembre 2012 - Page 64

Conditionnement

GETRA ET MOSCA CERCLEUSE POUR TOUT TYPE DE PRODUITS

La cercleuse automatique MP-6 Evolution possède un mécanisme entièrement démontable sans outils. Grâce à une pédale fixe et robuste pour le démarrage du cycle de cerclage (double pédale en option), elle permet à deux opérateurs de travailler. Le pupitre de commande rotatif à 180° facilite également l'usage à plusieurs. La MP-6 profite de toute l'expérience Mosca : grâce à sa motorisation...

RIA N° 737 - Publié en septembre 2012 - Page 64

Conditionnement

SIDEL VERSION HAUTE CADENCE DU COMBI PREDIS FMA

Le constructeur havrais vient de lancer une version haute de son système combiné de soufflage-remplissage-bouchage aseptique. Ce modèle assure un conditionnement de boissons de pH acide ou neutre jusqu'à la cadence de 48 000 bouteilles par heure pour les petits contenants d'une capacité maximale de 700 ml. Pour mémoire, la technologie Predis garantit la décontamination à sec des bouteilles...

RIA N° 737 - Publié en septembre 2012 - Page 67

Qualité

DÉVELOPPEMENT DURABLE Illy certifie sa supply chain

Le spécialiste du café a reçu la certification « Responsible Supply Chain Process », délivrée par DNV, pour sa démarche globale de durabilité.« Il n'y a pas de qualité sans développement durable. Ce sont les deux faces de la même médaille », explique Andrea Illy, président et administrateur délégué d'Illycaffè. Basée à Trieste, en Italie, l'entreprise familiale fabrique un seul...

RIA N° 737 - Publié en septembre 2012 - Page 68

Qualité

EXPÉRIMENTATION Pyragena renforce ses capacités expérimentales

Pyragena, centre technique spécialisé dans le jambon de Bayonne, à Arzacq (Pyrénées-Atlantiques), a ouvert un atelier dédié au porc frais du Sud-Ouest. « En 1998, nous avons ouvert une première unité spécialisée en jambon de Bayonne sec, produit qui venait d'obtenir une IGP, raconte Bertrand Ecomard, directeur de Pyragena, centre expérimental Pyrénées Adour Génie Alimentaire....

RIA N° 737 - Publié en septembre 2012 - Page 69

Qualité

ENVIRONNEMENT SGS lance ses marques carbone

Après un premier lancement en Asie, SGS propose en France ses marques autour de l'empreinte carbone. Les marques internationales de carbone ont été développées par SGS pour accompagner les industriels et les distributeurs dans leurs démarches environnementales d'amélioration continue de réduction de leur empreinte carbone. Cette dernière, exprimée en équivalent CO2, est calculée...

RIA N° 737 - Publié en septembre 2012 - Page 69

Qualité

BIOCIDE LA DIRECTIVE REMPLACÉE PAR UN RÈGLEMENT

La directive 98/8/CE va être remplacée à partir du 1er septembre 2013 par le règlement UE n° 528/2012 sur les biocides, parmi lesquels les désinfectants utilisés en agroalimentaire (groupe 1 type de produit 2 et 4). Les changements concernent surtout les fabricants de biocides avec une demande d'autorisation de mise sur le marché au niveau européen. La réévaluation des substances actives...

RIA N° 737 - Publié en septembre 2012 - Page 69

Qualité

GREENEXT RAPPROCHEMENT AVEC BIO INTELLIGENCE SERVICE

Depuis 2008, Greenext propose un procédé de calcul de l'impact carbone des produits de grande consommation à partir de l'analyse de cycle de vie. Depuis juin, la société s'est adossée à Bio Intelligence Service, agence conseil en environnement et développement durable, afin de poursuivre son développement.

RIA N° 737 - Publié en septembre 2012 - Page 70

Qualité

Nettoyage et désinfection : stations mobiles

Pour l'entretien des surfaces ouvertes, les stations de nettoyage à la vapeur sont un bon complément aux systèmes mettant en oeuvre de la mousse. Ils conviennent, en particulier, aux espaces gras, aux zones encrassées et aux ambiances sèches.Les stations mobiles de nettoyage-désinfection à la vapeur se distinguent par leur efficacité dans le décrassage de surface. Les qualités que les constructeurs...

RIA N° 737 - Publié en septembre 2012 - Page 73

Marchés et nouveaux produits

EN CHIFFRE LE PAIN PRÉEMBALLÉ A PROGRESSÉ DE + 7 % EN 2011 EN GMS

Eurostaf vient de publier une étude sur le marché de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie industrielle en France. « Le panachage des canaux de distribution et la valorisation de l'offre boostent le marché qui progresse au détriment de la production artisanale », explique le cabinet de conseil. Aussi la restauration « fastgood », en plein essor, regroupe les nouveaux concepts (Cojean,...

RIA N° 737 - Publié en septembre 2012 - Page 73

Marchés et nouveaux produits

UN PRODUIT, UNE TENDANCE Montfort se positionne sur la gastronomie raffinée

Euralis fait évoluer sa marque de foie gras Montfort vers un territoire plus haut de gamme et l'enrichit de produits d'épicerie fine. « Nous voulons faire monter en gamme les marchés sur lesquels nous sommes présents », annonce Marie-José Jousselin, directrice marketing de Montfort. La marque d'Euralis arbore ainsi un nouveau visuel plus en phase avec son repositionnement sur la gastronomie...

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