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RIA N° 753 - Publié en février 2014 - Page 53

Conditionnement

CAISSE-OUTRE Remplissage aseptique

Sacmi a développé une machine rotative de remplissage aseptique de caisses-outres. La nouvelle remplisseuse de caisses-outres de l'italien Sacmi, est aseptique. De cinématique rotative, cette machine automatique, présentée pour la première fois à la dernière édition de Drinktec, complète la gamme de ce type de remplisseuses qui existait déjà en version ultra-propre. La mise à niveau...

RIA N° 753 - Publié en février 2014 - Page 53

Conditionnement

KHS PALETTISEUR HAUTE CADENCE AVEC ADMISSION BASSE

Le palettiseur monoposte avec compensation de niveau (à deux colonnes) Innopal PB1NF, de KHS, met en œuvre jusqu'à 500 couches par heure avec une amenée basse des caisses. La raison de la haute vitesse de travail est un convoyeur transversal (transfert de couche) ouvrable sur le côté frontal du palettiseur. De ce fait, il n'est plus nécessaire que le convoyeur transversal soit en position d'attente...

RIA N° 753 - Publié en février 2014 - Page 53

Conditionnement

BRADY ÉTIQUETTES RÉSISTANTES AU NETTOYAGE

Les étiquettes de signalisation Toughwash, de Brady, sont insensibles aux procédés de nettoyage agressif employés en agroalimentaire (haute pression, produits chimiques, haute température et outils abrasifs). Réalisées en partie en acier, elles sont reconnues par les détecteurs de métaux. Pour garantir que les messages demeurent lisibles, Brady a mis au point une encre extrêmement durable....

RIA N° 753 - Publié en février 2014 - Page 54

Conditionnement

Application de manchon : les nouvelles approches

Les technologies d'applications de manchons entrent dans leur phase de maturité. Aujourd'hui, les efforts portent sur les économies d'exploitation et la réduction d'encombrement.Que ce soient pour servir de témoin d'inviolabilité, de décor ou de regroupement de produits, les manchons ont largement fait leur preuve en termes de fonctionnalité et de facilité de mise en œuvre. Aujourd'hui, de...

RIA N° 753 - Publié en février 2014 - Page 57

Qualité

HYGIÈNE Onno décontamine les poches de jambon barre à l'eau ozonée

Pour éviter les risques de contamination avant tranchage, l'industriel s'est doté d'une ligne de traitement des barres emballées à l'eau ozonée. Onno, une des divisions du pôle industriel du Groupement des Mousquetaires , produit, sur le site de Saint-Méen-le-Grand (Ille-et- Vilaine), une gamme de charcuterie dont les jambons tranchés pour le rayon libre-service. Pour ces fabrications...

RIA N° 753 - Publié en février 2014 - Page 58

Qualité

SIGNES OFFICIELS Aquitaine et Midi-Pyrénées précisent leur complémentarité avec l'Inao

Les deux régions qui font bannière commune ont signé une charte avec l'Inao (Institut national de l'origine et de la qualité).Les régions Aquitaine et Midi-Pyrénées, qui comptent un grand nombre de produits sous signes officiels de qualité et d'origine, ont lancé, il y a près de deux ans, une bannière commune « Sud Ouest France » pour fédérer leurs moyens et les filières du secteur...

RIA N° 753 - Publié en février 2014 - Page 60

Qualité

PESTE PORCINE AFRICAINE LA RUSSIE FERME SES FRONTIÈRES À L'EUROPE

Après la découverte de deux cas de peste porcine africaine sur des sangliers en Lituanie, la Fédération de Russie et ses partenaires de l'Union douanière, Biélorussie et Kazakhstan, ont suspendu, depuis le 27 janvier, leurs importations de viande de porc et préparations crues à base de viande porcine en provenance d'Europe. Cette décision se fonde sur les termes même du certificat européen...

RIA N° 753 - Publié en février 2014 - Page 60

Qualité

ADEME GUIDE SECTORIEL BILANS D'ÉMISSIONS DE GAZ À EFFET DE SERRE

Depuis 2007, l'Ademe accompagne le développement de guides sectoriels pour la réalisation des bilans d'émissions de gaz à effet de serre avec des entreprises et fédérations volontaires. Le consortium sélectionné pour l'agroalimentaire regroupe l'Anea, l'Ania + O2MConseil.

RIA N° 753 - Publié en février 2014 - Page 60

Qualité

INTERSCIENCE DOUBLEMENT DE L'USINE

Interscience a doublé à 6 000 m2 la surface de son usine auvergnate implantée à Mourjou (Cantal). Concepteur et fabricant d'équipement pour la microbiologie, Interscience (trente-cinq ans d'existence) dispose d'une notoriété mondiale notamment pour les appareils d'ensemencement et de dénombrement. La nouvelle norme Iso 4833-2:2013 recommande l'utilisation d'ensemenceurs spiral et de compteurs...

RIA N° 753 - Publié en février 2014 - Page 60

Qualité

TEXTURE Tendreté et croustillance

Stable Micro Systems lance une méthode d'analyse de la tendreté de volaille et une autre de la mesure de la croustillance de produits de boulangerie. Stable Micro Systems, spécialiste de l'analyse de texture, a lancé Meullenet-Owens Razor Shear (MORS), une méthode et une lame pour la mesure de tendreté de la volaille. La lame, parfaitement aiguisée et calibrée, est posée sur l'analyseur...

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