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RIA N° 753 - Publié en février 2014 - Page 14

Actualité des iaa

ÉPICERIE LA CHAMBRE AUX CONFITURES EN PICARDIE

La Chambre aux Confitures, la jeune entreprise spécialisée dans les confitures haut de gamme, a installé son unité de production et sa plate-forme logistique à Flixecourt-Mouflers, dans la Somme. Créée en 2011 par Lise Bienaimé Huynh, la TPE fabrique une centaine de recettes, qu'elle commercialise dans cinq boutiques à son enseigne. Le site picard produit 1 500 pots par jour et devrait permettre...

RIA N° 753 - Publié en février 2014 - Page 15

Actualité des iaa

REPÈRES Les MDD, victimes de la baisse des prix des marques nationales

La quasi-stagnation des marques de distributeurs en 2013 s'explique, notamment, par la concurrence accrue sur les prix que leur ont livré les grandes marques. « Il y a une explication rationnelle à la stagnation moyenne des MDD », assure Loïc Danel, responsable insights et dossiers transversaux chez Nielsen. Le prix des grandes marques a baissé de 3,1 % en 2013, dans un marché alimentaire...

RIA N° 753 - Publié en février 2014 - Page 17

Investissements

BONS-EN-CHABLAIS (74) Les 2 Marmottes s'installent dans un nouveau nid

Le fabricant d'infusions a investi 6 M€ pour rassembler la préparation et le conditionnement des plantes dans un bâtiment unique taillé pour produire six fois plus qu'avant.LE CONTEXTE :Créées en 1976, Les 2 Marmottes sont spécialisées dans la fabrication d'infusions et de thés haut de gamme. Détenue depuis quatorze ans par Jean- Marc Stezycki, l'entreprise a vu ses ventes progresser de...

RIA N° 753 - Publié en février 2014 - Page 18

Investissements

LE PERTRE (35) Saveurs Cristal se dote d'un second site

Repris par le groupe Sill, le traiteur investit 3,5 M€ dans une nouvelle unité plus productive pour développer l'export notamment.LE CONTEXTE :Saveurs Cristal est spécialisée dans la fabrication de pièces cocktail surgelées haut de gamme destinées aux professionnels de la restauration et de l'hôtellerie. Implantée à Rueil-Malmaison (92), cette société a été fondée, en 2005, par William...

RIA N° 753 - Publié en février 2014 - Page 18

Investissements

PETFOOD LA NORMANDISE : 32,5 M€ LIGNES ALIMENTS POUR CHAT

CALVADOS. Fabricant d'aliments pour chats en barquettes et pochons, La Normandise annonce un plan triennal d'investissements. Dès septembre, une ligne supplémentaire de production de pochons sera installée sur le site de Vire, faisant passer les fabrications de 380 à 500 millions d'unités (10 M€ investis). De 2015 à 2017, quatre lignes seront ajoutées dans un nouveau bâtiment de 6 000 m2,...

RIA N° 753 - Publié en février 2014 - Page 18

Investissements

IVE GAMME BONDUELLE : 6 M€ AGRANDISSEMENT

ALLEMAGNE. A Straelen (Rhénanie-Westphalie), le groupe Bonduelle a augmenté les capacités de son site de salades IVe gamme, de 6 500 à 10 000 t/an. Dix ans après son ouverture, ce site de 9 000 m2 emploie 200 personnes et produira jusqu'à 50 millions de sachets par an avec cinq lignes de production.

RIA N° 753 - Publié en février 2014 - Page 18

Investissements

LE CHIFFRE 13 M€

C'EST FINALEMENT À LA FORÊT-FOUESNANT (29) QUE MONIQUE RANOU CONSTRUIRAIT UNE USINE DE PRODUCTION DE JAMBON D'UNE CAPACITÉ DE 15 000 T/AN.LA FILIALE DES MOUSQUETAIRES INVESTIRAIT DANS UN NOUVEAU BÂTIMENT DE 5 000 M2. LE TRANCHAGE ET LE CONDITIONNEMENT SERAIENT ASSURÉS À SAINT-ÉVARZEC OÙ 7 M€ SERAIENT INVESTIS, RENONÇANT AINSI À SON AGRANDISSEMENT POUR DES RAISONS TECHNIQUES.

RIA N° 753 - Publié en février 2014 - Page 20

Actualité des iaa - Usine du mois

SAINT-JEAN-DE-BEUGNÉ (Vendée) Sicard construit son avenir

Pour ses 40 ans, le groupe Sicard a investi 6 M€ dans un second site qui va lui permettre de tripler sa production de pains, dont une part sera destinée à la fabrication de préfou, un pain à l'ail vendéen.Le vendéen Boulangerie Sicard vient de se doter d'un second site de production, à l'entrée du bourg de Saint-Jean-de-Beugné, son berceau historique. À l'occasion de son quarantième anniversaire,...

RIA N° 753 - Publié en février 2014 - Page 24

Dossiers - Boulangerie : cap sur la différenciation

BOULANGERIE CAP SUR LA DIFFÉRENCIATION

La boulangerie industrielle progresse lentement mais sûrement. De belles perspectives restent à saisir pour stabiliser des marges dégradées notamment par des prix de matières premières très volatils. Bon an mal an, la boulangerie industrielle grignote du terrain dans un marché globalement étal. En 2012, les 240 entreprises du secteur de la BVP ont ainsi réalisé 5,9 milliards d'euros...

RIA N° 753 - Publié en février 2014 - Page 26

Dossiers - Boulangerie : cap sur la différenciation

Stratégie : trouver les bons relais de croissance

Dans un contexte de marges tendues et d'atonie des débouchés classiques, les industriels s'invitent sur de nouveaux marchés, comme l'export ou la restauration rapide. Représentant le tiers des ventes de pains en France, la boulangerie industrielle est prise en tenaille entre des matières premières aux cours très volatils et des prix qu'elle peine à revaloriser auprès de ses clients,...

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