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X Parution : 2007091

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40 résultats
Tri par : Date | Pertinence

RIA N° 2007091 - Publié en septembre 2007 - Page 17

Investissements

Tango joue le haut de gamme

ZI DE ROUIBA (WILAYA D'ALGER) Le second brasseur algérien investit près de 1million de dollars par anen renouvellement et amélioration de la qualité de ses produits.Société du groupe Mehri,également propriétaire d'ABC Pepsi, la brasserieTango s'est, dès l'origine, positionnéesur le haut de gamme.« Nous détenons les licences,pour l'Algérie, de deux grandesbières internationales, la StellaArtois...

RIA N° 2007091 - Publié en septembre 2007 - Page 18

Investissements

Vallée met le cap sur les glaces

TAZMALT (WILAYA DE BEJAIA) La Laiterie La vallée ajoute une deuxième corde à son arc avec un atelierde crème glacée d'une capacité de 20 000 litres par jour.REPÈRESSociété : Laiterie La valléeCréation : en 1997Surface : 4 100 m² . Initialement, conditionneur delait reconstitué en sachet souple, la Laiterie La Vallée a,dès 2003, investi l'univers descrèmes glacées. Ce développement...

RIA N° 2007091 - Publié en septembre 2007 - Page 20

Investissements

Haalmet le thon en conserve

HASSI BOUNIF (WILAYA D'ORAN) La société consacre entre 100 et 120 MDA par an à l'améliorationde la production et de la qualité de ses produits.REPÈRESSARL de trois associés, aucapital de 130 MDA.Production : plus de 900 000cartons de thon et 70 000 desardines.CA 2006 : 2,6 MdsDA. Seule grosse conserverie depoisson d'Algérie, la SARL Haal (pour Hispano-algériennede l'alimentation) produitplus...

RIA N° 2007091 - Publié en septembre 2007 - Page 21

Investissements

Label Vert traite la volaille fraîche

BORDJ-EL-KIFFAN (WILAYA D'ALGER) La société a investi 23 MDA dans une unité de productionde charcuterie halal.«Le créneau de la charcuteriehalal en Al-gérie étant déjà occupépar des opérateursimportants, nous avons fait lechoix, lorsdenotre installation en2006, de nous démarquer en produisant,en petites quantités, desproduits spécifiques, de qualité »,commente Noureddine Mahfouf,gérant...

RIA N° 2007091 - Publié en septembre 2007 - Page 21

Actualité des iaa - Usine du mois

MetidjiDes céréalessous toutesles formes

MOSTAGANEM Négociant en céréalespuis meunier, semoulier et couscoussier,le groupe continued'intégrer l'aval de la filière via laproduction d'amidon, de snacks etde céréales pour petit-déjeuner et,bientôt, de pâtes.Une stratégie fondée sur la maîtrise de la matière première «Nous traitons plus de600 000 tonnes de céréales(maïs, blés tendres et durs) et tourteaux desoja par an, dont...

RIA N° 2007091 - Publié en septembre 2007 - Page 27

Maghreb

PÂTES MOLLESBIEN LES VALORISER

CHOISIR ENTRE UNE FABRICATION MANUELLE OU MÉCANISÉE Du moulage à la louche au salageau sel sec, la fabrication des pâtesmolles fait traditionnellementappel à de nombreuses opérationsmanuelles mais il existeaujourd'hui des solutions pourmécaniser tout ou partie de laproduction.Avec sa boîte en bois mince, lecamembert semblait à jamaisattaché à la France. Pourtant les savoir-faire ont traversé...

RIA N° 2007091 - Publié en septembre 2007 - Page 27

Maghreb

PÂTES MOLLESBIEN LES VALORISER

Tecnal Du traitement à l'affinage L'équipementier propose des lignes de préparation du caillé en continu.Son savoir-faire va dutraitement du lait à la mécanisation fromagère.Tecnal est à l'origine duprocédé Dynaform : unetechnologie basée sur untrain de bassines qui permetde réaliser en continu toutesles étapes de préparation ducaillé, depuis le remplissagejusqu'àladistributionvers...

RIA N° 2007091 - Publié en septembre 2007 - Page 27

Maghreb

PÂTES MOLLESBIEN LES VALORISER

Alpma Unités clé en main En Algérie, la société a équipé la fromagerie Riadh située dans la commune de Fouka.Il est l'inventeur deslignes à préparateur de caillé continu (Coagulator2000 ou 2000S) mais ilproposeaussides lignes avecpréparation du caillé enbatch. Avec un savoir-faireen traitement du lait, mécanisation fromagère et emballage,Alpma peut livrer desinstallations clé-en-main.La...

RIA N° 2007091 - Publié en septembre 2007 - Page 27

Maghreb

PÂTES MOLLESBIEN LES VALORISER

Sur un marché dominé par les pâtes à tartiner, les fromages à pâte molle tirent leurépingle du jeu en termes de valorisation. Les techniques de fabrication s'affinentet contribuent à l'amélioration de la qualité des produits finis.Avec quelque 110litres par habitantet par an, les Algérienssont assurément les premiers consommateurs de lait soustoutes ses formes du Maghreb. Un marché qui,bien...

RIA N° 2007091 - Publié en septembre 2007 - Page 27

Maghreb

PÂTES MOLLESBIEN LES VALORISER

Servi Doryl Machinespour le coeur de ligne Le savoir-faire de la société va des solutions manuellesaux lignes entièrement mécanisées.Au départ fabricant de moules et bloc-moules, ServiDoryl a été le premier à proposer des bassinesplastique à roulettes pour la coagulation etla préparation ducaillé. Aujourd'hui,son offre comprend aussides équipements de moulage, égouttageet salage. Il...

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