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RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 28

Dossiers - Analyses : le labo enrichit son spectre

Équipements : multiplication des technologies

Les technologies se perfectionnent et se complètent, mais restent à la portée des laboratoires à forte charge d'analyse, car les montants d'investissement sont encore élevés. Afin de limiter le nombre de molécules à analyser simultanément, la première étape incontournable est de les extraire à partir de l'échantillon. La mise au point de la méthode QuEChERS (quick, easy, cheap,...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 33

Formulation

CORPS GRAS Primevère obtient une allégation santé

Après onze années de travaux menés par le service nutrition de l'Institut Pasteur de Lille et l'équipe Primevère, l'Union européenne autorise une allégation relative à la réduction du cholestérol pour les matières grasses de la marque. Les matières grasses de Primevère peuvent désormais afficher une allégation relative à la réduction du cholestérol, dans le cadre de l'article...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 34

Formulation

PHARMANAGER ET NUTRIKÉO IMPLANTATION EN AMÉRIQUE DU NORD

Déjà partenaires en Europe, Pharmanager et Nutrikéo ont ouvert ensemble un bureau à Montréal (Canada) le 1er février 2015. Les deux cabinets mettront leurs expertises complémentaires de conseil scientifique et réglementaire (Pharmanager) et de conseil marketing et communication (Nutrikéo) à disposition auprès des acteurs de la nutrition santé : industries agroalimentaires, laboratoires...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 34

Formulation

BENEO AVIS POSITIF DE L'EFSA POUR SON INULINE

Beneo a reçu courant janvier un avis positif de l'Efsa pour son inuline, dans le cadre d'une demande d'allégation de santé 13.5, qui concerne son influence dans l'amélioration de la fonction intestinale. Sur la base de nouvelles données scientifiques, l'évaluation conclut que cette fibre prébiotique augmente la fréquence des selles, sans provoquer de diarrhée. Ceci s'explique par le fait...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 34

Formulation

COLORANTS GNT confortée dans sa démarche

La société a fait réaliser une étude dans plusieurs pays d'Europe, qui confirme l'intérêt des consommateurs pour les ingrédients d'origine naturelle. Les amateurs de sucreries ne font pas uniquement attention au goût et à la saveur, ils s'intéressent aussi à leur composition. Ainsi, 36 % des Français recherchent des bonbons sans additifs artificiels. Les consommateurs italiens (53...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 34

Formulation

NATUREX DÉVELOPPEMENT SUR LE MARCHÉ DU QUILLAIA

Un an après l'acquisition de Chile Botanics au Chili, Naturex a totalement reconstruit l'usine pour augmenter les capacités de production. Actuellement, l'unité est dédiée à l'extraction et à la purification de quillaia, un arbre endémique, à feuilles persistantes. Cet ingrédient est largement utilisé dans l'industrie de la boisson. Cependant, le groupe a récemment étendu son application...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 35

Formulation

ÉDULCORANT L'ANSES NE RELÈVE PAS DE BÉNÉFICE

L'Anses s'est autosaisie en juin 2011 pour évaluer les risques et bénéfices nutritionnels de l'ensemble des édulcorants intenses. Ce travail ne démontre aucun bénéfice sur le contrôle du poids, la glycémie chez les sujets diabétiques ou l'incidence du diabète de type 2. Il ne permet pas non plus d'établir de lien entre la consommation des édulcorants et l'habituation au goût sucré,...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 35

Formulation

ARÔMES Nactis Flavours acquiert Robertet Savoury

La société réalise son septième rachat en un peu plus de dix ans. Avec le rachat de la société belge Robertet Savoury, filiale du groupe français Robertet, Nactis Flavours enrichit son offre et renforce aussi son portefeuille de clients industriels en accédant à de nouveaux territoires. Installée à Schoten, près d'Anvers, Robertet Savoury est spécialisée dans les arômes...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 35

Formulation

ÉTIQUETAGE NUTRITIONNEL UFC-Que choisir défend le code couleur

Une étude de l'association valide le dispositif. L'association UFC-Que choisir a vérifié la fiabilité et l'efficacité du dispositif de l'étiquetage simplifié proposé par le professeur Serge Hercberg, dans le cadre du projet de loi de santé publique. Cet étiquetage prend en compte les principales caractéristiques d'un aliment (densité énergétique, taux de sucres, d'acides gras...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 35

Formulation

BOISSONS ZENITH DÉCRYPTE LES TENDANCES

Zenith International a publié un rapport sur les boissons à base de jus de fruits qui décèle neuf tendances : fonctionnalité, faible teneur en sucres/calories, cible enfant, nouvelle saveur/variété, origine et provenance, édition limitée, emballages innovants, nouveau concept, croisement de catégories. « En Amérique du Nord et en Europe, on observe le développement de produits haut de...

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