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RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 30

Dossiers - Logistique : expédier gagnant

Emploi : une fonction au coeur de la stratégie des IAA

Le marché de l'emploi des cadres spécialistes de la supply chain en industries enregistre une hausse d'activité d'environ 10 % en 2016. « Les entreprises, aujourd'hui confrontées à des problèmes de marges, se tournent vers les métiers de la supply chain pour améliorer la satisfaction de leurs clients et réduire à la fois leurs coûts de transport et de stockage, note Sébastien Perdereau,...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 31

Formulation

NUTRITION Glycémie : une allégation pour trois agents sucrants

L'oligofructos, le Nutriose et l'AlphaGos revendiquent leur moindre impact sur la glycémie par rapport au sucre. Le Nutriose de Roquette obtient aussi une allégation pour la protection des dents. Les bénéfices de l'oligofructose, du Nutriose et de l'AlphaGos (alpha-galacto-oligosaccharides) sur la glycémie sont enfin reconnus. Ils peuvent désormais faire l'objet d'une allégation, comme...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 32

Formulation

BASE DE DONNÉES UL Prospector a élargi son champ de données

Le site qui met en relation clients et fournisseurs donne depuis le début de l'année des informations réglementaires. Créée il y a vingt ans, Prospector est une base de données mondiale. Elle met en relation les fournisseurs avec les industriels, mais « ce n'est pas un site de vente », précise Cyril Mancel, responsable commercial Europe. Prospector suit huit secteurs industriels dont...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 32

Formulation

PAI Les Fruits Rouges de l'Aisne continuent à évoluer

La société propose désormais des fruits autres que rouges, en frais et sous d'autres formes. La société Les Fruits Rouges de l'Aisne est devenue Fruits Rouges & Co. Cette évolution a permis de clarifier l'identité en regroupant le nom de la société (Les Fruits Rouges de l'Aisne) et la marque commerciale (Rouge Parfum) en une seule entité. Si les fruits rouges frais restent le coeur...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 32

Formulation

DIANA FOOD RACHAT DE NUTRA CANADA

En mai, Diana Food a réalisé l'acquisition de Nutra Canada. Fondée en 2008, cette société, située dans la province de Québec, est une entreprise spécialisée dans la fabrication d'extraits de petits fruits et légumes (canneberge, bleuet, myrtille ou encore fraise) par extraction des molécules biologiques ayant un intérêt pour la santé humaine. Avec cette acquisition, Diana Food peut implanter...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 32

Formulation

CONSORTIUM NÉERLANDAIS ALIMENTS RICHES EN PROTÉINES

Le centre de recherche Nizo, Royal FrieslandCampina, Ruitenberg Ingrédients et Sonac se réunissent au sein d'un consortium appelé « Tapas » pour développer des aliments riches en protéines. Nizo apportera son expertise dans les protéines et les interactions entre les produits et les processus de fabrication, Royal FrieslandCampina, dans le domaine du lait, Ruitenberg, dans les protéines végétales...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 32

Formulation

COLIN INGRÉDIENTS ACQUISITION DE DIAFOOD

Colin Ingrédients, située en Alsace, renforce ses positions à l'export, en rachetant Diafood en Allemagne. Cette société propose des légumes, champignons et plantes aromatiques déshydratés, en conventionnel et en bio. Le site de production de Diafood, situé dans la vallée de Munster, en Alsace, permet d'augmenter la capacité industrielle de Colin Ingrédients, déjà presque à l'étroit...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 33

Formulation

EXPRESSIONS AROMATIQUES GAMME D'ARÔMES BIO

Les allégations « bio » ont gagné en popularité. Afin de répondre au mieux aux nouvelles tendances globales, Expressions Aromatiques a mis au point une gamme d'arômes alimentaires certifiés biologiques par Écocert. Elle comprend toute une série de notes fruitées et gourmandes adaptées aussi bien pour des applications boissons, biscuiterie que pour les produits laitiers. Sont disponibles...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 33

Formulation

CONDIMENTS Le Coq Noir développe des coulis sucrés

Connu pour ses préparations salées exotiques, Le Coq Noir enrichit sa gamme. «Avec le lancement de coulis sucrés, Le Coq Noir reste dans son savoir-faire de condimentier et de spécialiste des parfums exotiques », analyse Alix Kautzmann, codirigeante de l'entreprise présente sur le marché des préparations salées exotiques. Présentée lors du dernier CFIA à Rennes, la gamme de coulis...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 33

Formulation

ALLAND & ROBERT NOUVELLE RÉFÉRENCE POUR STABILISER LES ÉMULSIONS

Pour satisfaire les besoins de l'industrie des boissons, Alland & Robert a développé Instant Soluble Gum Acacia 500i. Cette référence est dédiée à la stabilisation des émulsions complexes d'huile dans les solutions aqueuses, en particulier avec les agrumes, le paprika et le bêta-carotène, souvent utilisés pour préparer sodas aromatisés aux fruits, boissons pour le sport et autres produits...

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