RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire

Vendredi 29 novembre 2024

Votre compte

Identifiez-vous
Inscrivez-vous
Aide

Recherche

Sélection

X publication : Magazine

Recherche
Catégorie
Feuilletage

2. Par publication

3. Par année 4. Par parution

▼

+ de 100 parutions,
affiner votre recherche

Par rubrique

Par critères suggérés

Boissons [469 art.] Boulangerie [608 art.] Charcuterie [742 art.] Epicerie [948 art.] Fruits et légumes [525 art.] Produits carnés [745 art.] Produits de la mer [329 art.] Produits laitiers [818 art.]

> Tous les numéros de RIA > Tous les Hors-Serie > Les Hors-Serie MAGHREB Les numéros par année :

▼

Notice: Undefined index: annee in /home/web/sites/lafranceagricole.fr/application/override/modules/RIAfrontend/views/archive/bloc/bloc_recherche_feuilletage.html on line 11
2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

36142 résultats
Tri par : Date | Pertinence

< Page précédente
- > Page
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
> Page suivante

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 103

Qualité

HYGIENA TEST LISTERIA EN UNE SEULE ÉTAPE

Insite Listeria est un test rapide, avec un système tout-en-un (un seul écouvillon) qui met en évidence en 24-48 heures les Listeria spp sur les surfaces contaminées par les produits alimentaires. Le test, très simple et facile à mettre en oeuvre, ne nécessite pas d'investir dans un équipement coûteux : un petit incubateur convient. L'écouvillon (grâce à la largeur de son embout) suffit...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 103

Qualité

METTLER TOLEDO GESTIONNAIRE DE PIPETTES

Le SmartStand Rainin est un support de pipettes intelligent. En lisant la puce RFID contenue dans chaque pipette Rainin XLS et XLS+, le SmartStand Rainin simplifie la maintenance. Lorsqu'une pipette est placée sur l'un des quatre supports du SmartStand, l'écran LCD couleur affiche instantanément son état actuel de manière claire. Le logiciel de gestion des pipettes EasyDirect, basé sur Windows,...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 103

Qualité

WITT DÉTECTION D'OXYGÈNE JUSQU'AU PPM

Witt a développé un nouveau analyseur qui mesure des traces d'oxygène. Le PA 7.0 affiche une précision de l'ordre du ppm (parties par million). Ceci est rendu possible par une cellule de zirconium extrêmement sensible, disponible en option. Alors que le PA classique avec capteur chimique mesure par pas de 0,1 %, la nouvelle version de zirconium. La précision des mesures est de ± 5 % relatif...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 103

Qualité

ALFA LAVAL TÊTE DE LAVAGE À JETS ROTATIFS PUISSANTS

La nouvelle tête de lavage à jets rotatifs Alfa Laval TJ40G produit un jet à fort impact qui nettoie efficacement les résidus résistants dans les cuves, minimisant ainsi le risque de contamination du produit. Sa tête à quatre buses nettoie également les cuves 60 % plus vite que la technologie statique de boule de pulvérisation, ce qui induit une augmentation de la productivité tout en réduisant...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 103

Qualité

NOVOLYZE QUATRE GERMES MODÈLES POUR SALMONELLE

Spécialisée dans la validation de l'efficacité des procédés de décontamination agroalimentaires, Novolyse annonce l'ajout de quatre nouvelles références à sa gamme de germes modèles SurroNov prêts-à-l'emploi (poudre sèche). Avec ces nouveaux produits, Novolyze apporte une solution clés en main pour évaluer l'impact des procédés thermiques (cuisson, extrusion, séchage, etc.) sur l'inactivation...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 103

Qualité

NEOGEN DÉTECTION DES LISTERIA SPP ET L. MONO

Neogen a développé une méthode simplifiée pour la détection sensible des Listeria ssp. et Listeria monocytogenes utilisant un seul bouillon d'enrichissement et une boîte de Petri. Ce protocole, appelé « Un Bouillon Une Boîte », est certifié NF validation par l'Afnor certification (NEO : 35/06-07/16 ; NEO : 35/05-07/16) et convient à l'analyse d'échantillons alimentaires et environnementaux....

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 107

Marchés et nouveaux produits

Merisant agite le sans-sucre

Le groupe lance un nouvel édulcorant aux extraits de stévia sans arrière-goût, ainsi que des morceaux à base de sucralose. Pour le segment des édulcorants naturels, le leader des édulcorants de table lance un nouvel extrait de stévia sans arrière-goût de réglisse, un des freins importants du marché. Ce glycoside de stéviol au goût neutre a été développé avec Pure Circle. Il...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 107

Marchés et nouveaux produits

EN CHIFFRES LES FRANÇAIS SONT 71 % À CONSOMMER DE LA VIANDE BIO

Alors que 96 % des Français consomment de la viande, la part de ceux qui l'apprécient en version bio a gagné un point par rapport à 2016, année qui avait enregistré un bond de 11 %. D'après une étude de la commission bio d'Interbev, 2 % des sondés seraient même exclusifs bio, comme en 2016, tandis que 48 % en consomment « plus rarement », soit une progression de 4 points. En revanche,...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 108

Marchés et nouveaux produits

Huiles spéciales Elles deviennent essentielles

Aliments santé et naturels, les huiles spéciales sont des nouveaux ingrédients gastronomiques. Elles valorisent leur composition riche en oméga-3 ou leurs parfums inédits. Le marché décolle. La lipophobie est morte, vive la lipophilie ! L'huile végétale, après avoir véhiculé une image de malbouffe, reprend enfin son chemin originel d'aliment santé. Les huiles légères sont passées...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 110

Marchés et nouveaux produits

Nestlé España, S.A. Buitoni - Masa para pizza sin gluten

Pâte à pizza sans gluten ni lactose Amidon de maïs, eau, farine de riz, matières grasses végétales (palme, colza), fibres végétales (chicorée, pomme de terre, riz, pois, plantain, psyllium), farine de pois, sucre, alcool, sel, farine de sarrasin, épaississants (gomme xanthane, E464), acidifiant (acide citrique), arôme naturel, agent de traitement de la farine (transglutaminase). ...

< Page précédente
- > Page
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
> Page suivante

Pop in

RIA.fr comme :
page d'accueil
|
Favoris
|
Aide
|

LES RUBRIQUES

LES SERVICES

INFOS PRATIQUES

PUBLICITE

LES SITES DU GROUPE

Nos offres d'abonnement à RIA
simples ou couplées.
Découvrir l'offre d'abonnement

RIA est une revue du Groupe France Agricole © 2013 - Mentions

En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK