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17 résultats
Tri par : Date | Pertinence

RIA N° 729 - Publié en décembre 2011 - Page 6

Actualité des iaa

PERSONNALISATION MAISON CAILLER, LE CHOCOLAT NESTLÉ HAUTE COUTURE

A l'occasion de la présentation des résultats des neuf premiers mois de l'exercice 2011 à Paris, Paul Bulcke, patron de Nestlé, a présenté Maison Cailler, la nouvelle marque de chocolats « haute couture » personnalisés selon les goûts de chacun et confectionnés « avec du chocolat fin d'Équateur et du bon lait de Gruyère ». La « personnalité chocolat » est déterminée grâce à la...

RIA N° 729 - Publié en décembre 2011 - Page 14

Actualité des iaa

BISCUITS Delacre va de l'avant à 120 ans

Le pâtissier industriel continue sa progression grâce à des développements conciliant tradition, plaisir et nutrition.Cigarette russe, Suprême et Biarritz, ces biscuits donnent l'impression d'avoir toujours existé et pour cause puisque leur création remonte à 1950. La recette de la Cigarette russe est d'ailleurs toujours la même depuis. Toutefois, la création de Delacre, par Charles Delacre,...

RIA N° 729 - Publié en décembre 2011 - Page 14

Actualité des iaa

CÉRÉALES ALPINA SAVOIE REMIS À FLOT

Alpina Savoie sort de son plan de procédure de sauvegarde. Reprise il y a deux ans par le groupe Galapagos, l'entreprise a fermé son usine de La Motte-Servolex (73) et restructuré celle de Chambéry, en y investissant 5 M€ et 2 M€ l'an prochain. Elle réalise 45 M€ de CA, dans les pâtes, la semoule et le petfood.

RIA N° 729 - Publié en décembre 2011 - Page 16

Actualité des iaa

CONDIMENTS Reitzel et Christ fusionnent

Les industriels veulent préserver leurs productions de cornichons.Le groupe suisse Reitzel et l'entreprise sarthoise Christ viennent d'annoncer leur rapprochement. « Face à une concurrence internationale grandissante, cette alliance va permettre de conserver et d'augmenter sa capacité de production de cornichons en France », précise Reitzel.Reitzel est un groupe spécialisé dans les condiments....

RIA N° 729 - Publié en décembre 2011 - Page 19

Investissements

AGEN (47) Le Sojami accélère son développement

Spécialisée dans la fabrication de produits à base de soja, la PME déménage dans une « éco-usine » de 1 100 m².LE CONTEXTE :Biologiste de formation, Jean-James Garreau, fondateur de la société Le Sojami, à Agen (Lot-et-Garonne), invente des produits à base de soja lactofermenté. « La grande majorité de nos produits est préparée à partir de tonyu fabriqué par Nutrition & Nature,...

RIA N° 729 - Publié en décembre 2011 - Page 30

Dossiers - Réussir au féminin

Anne Geisert Chef d'orchestre du marketing

Le marketing des produits de grande consommation, c'est le quotidien d'Anne Geisert, qui met en musique le développement des gammes chocolats, glaces et biscuits. Anne Geisert avoue qu'elle est « tombée » dans le marketing lors d'un stage effectué dans ce domaine alors qu'elle se destinait à une carrière de journaliste. « Je crois que ce qui me plaisait, c'était de pouvoir raconter...

RIA N° 729 - Publié en décembre 2011 - Page 30

Dossiers - Réussir au féminin

Anne Rossignol-Castera Créatrice d'expérience

Après vingt-quatre ans de carrière dans un institut technique, Anne Rossignol-Castera décide de créer sa start-up dédiée à la chimie des corps gras. A 52 ans, Anne Rossignol-Castera est une toute jeune chef d'entreprise comblée. Depuis mars 2010, elle s'est lancée à temps plein dans la création d'Oléos, investissant une partie de ses économies dans cette start-up dédiée à la...

RIA N° 729 - Publié en décembre 2011 - Page 33

Dossiers - Réussir au féminin

Emmanuelle Baillard Exploratrice de saveurs

En huit ans, cette œnologue passionnée a réussi à inventer de nouvelles manières de consommer le cassis de Bourgogne. « Le chemin a été long mais, aujourd'hui, on commence à venir vers moi en m'identifiant au cassis noir de Bourgogne », se félicite Emmanuelle Baillard. Fini le temps où ses fournisseurs « cherchaient toujours un homme derrière moi à qui parler ». Dynamique et...

RIA N° 729 - Publié en décembre 2011 - Page 34

Dossiers - Réussir au féminin

Sandrine Durand Révélatrice de talents

Guidée par son goût du management, Sandrine Durand est passée de l'emballage à la direction d'usine, puis de la supply chain.Les opportunités se créent et se saisissent quand elles se présentent. De l'ingénieure en packaging de ses débuts, Sandrine Durand, directrice de la supply chain chez Sara Lee, a su devenir une meneuse d'équipe tenace et attentive. « J'ai toujours aimé ce que j'ai...

RIA N° 729 - Publié en décembre 2011 - Page 35

Dossiers - Réussir au féminin

Christine Le Tennier Promotrice de l'algue bretonne

Chef d'une entreprise spécialisée dans la production d'algues alimentaires, Christine Le Tennier mène ses affaires en famille, ses deux filles travaillent désormais à ses côtés. « Je suis née en Ontario, au Canada, dans une famille de l'émigration bretonne. Je suis rentrée dans le Morbihan, à Gourin, à l'âge de trois ans. Mes deux parents étaient chefs d'entreprise. J'ai toujours...

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