RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire

Mardi 12 novembre 2024

Votre compte

Identifiez-vous
Inscrivez-vous
Aide

Recherche

Recherche
Catégorie
Feuilletage

2. Par publication

▼

Toutes les publications Web [4019 art.] Magazine [36142 art.]

3. Par année 4. Par parution

▼

+ de 100 parutions,
affiner votre recherche

Par rubrique

Par critères suggérés

Boissons [469 art.] Boulangerie [608 art.] Charcuterie [742 art.] Epicerie [950 art.] Fruits et légumes [525 art.] Produits carnés [745 art.] Produits de la mer [329 art.] Produits laitiers [820 art.]

> Tous les numéros de RIA > Tous les Hors-Serie > Les Hors-Serie MAGHREB Les numéros par année :

▼

2017 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

42745 résultats
Tri par : Date | Pertinence

< Page précédente
- > Page
- 263
- 264
- 265
- 266
- 267
- 268
- 269
- 270
- 271
- 272
- 273
> Page suivante

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 33

Formulation

ALLAND & ROBERT NOUVELLE RÉFÉRENCE POUR STABILISER LES ÉMULSIONS

Pour satisfaire les besoins de l'industrie des boissons, Alland & Robert a développé Instant Soluble Gum Acacia 500i. Cette référence est dédiée à la stabilisation des émulsions complexes d'huile dans les solutions aqueuses, en particulier avec les agrumes, le paprika et le bêta-carotène, souvent utilisés pour préparer sodas aromatisés aux fruits, boissons pour le sport et autres produits...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 34

Formulation

SENSIENT FLAVORS AROMATISATIONS DE SAISON

Le groupe Sensient Flavors lance une gamme d'arômes pour biscuits qui évoque les quatre saisons. Pour présenter cette gamme, la société a créé une « boîte à outils » de biscuits aromatisés grâce à laquelle les clients peuvent juger par eux-mêmes. Ils sont conçus pour plaire aux adultes comme aux enfants. Outre les biscuits, ces aromatisations peuvent être utilisées pour d'autres...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 34

Formulation

WILD FLAVORS & SPECIALTY INGREDIENTS INGRÉDIENTS POUR CONCEPTS DE SIROPS

Les sirops sont en plein essor sur les marchés européens et africains. Selon l'institut Canadean, qui réalise des études de marché, une augmentation des ventes est attendue d'ici à 2020 : 22 % en France, 36 % en République tchèque, 30 % au Portugal, 19 % en Allemagne. Les projections de Canadean pour l'Afrique du Sud annoncent une consommation de trois milliards de litres d'ici à 2020, soit...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 34

Formulation

MEURENS NATURAL SIROPS DE RIZ ET D'AVOINE

La société Meurens Natural lance une nouvelle gamme de sirops de riz et d'avoine Natu-Rice 62, Natu-Rice 35, Natu-Oat 35, avec une grande variété de fonctionnalités (édulcorant, goût de céréales, couleur naturelle, texture, viscosité, croquante, revêtement...) pour les biscuits, produits de petit déjeuner, boissons, desserts, sauces, préparations de fruits, etc. Grâce à un procédé...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 34

Formulation

RIMFROST HUILE DE KRILL

Au Vitafoods, la société norvégienne Rimfrost a lancé son huile de krill à haute teneur en acides gras oméga-3, phospholipides, choline et astaxanthine sur le marché européen. Elle apporte une concentration de 60 % en phospholipides et 250 mg/g en EPA/DHA. « Le krill est plus qu'une source d'oméga-3. Il est une formulation de plusieurs éléments nutritifs extraits du krill de l'Antarctique...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 34

Formulation

HERZA BRISURES DE CHOCOLAT PROTÉINÉ

L'entreprise Herza présente des brisures de chocolat protéiné pour mueslis, biscuits, yaourts et autres produits laitiers. Non seulement le chocolat est enrichi en protéines, mais il se distingue aussi par une teneur en sucre réduite de 50 %. Le chocolat ainsi protéiné conserve sa saveur de chocolat au lait tout en offrant un avantage fonctionnel supplémentaire. Ce produit convient aussi pour...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 34

Formulation

UNIPÂTIS GAMME « SAVEURS D'AILLEURS »

La gamme de croustillants d'Unipâtis s'étend pour mettre à l'honneur l'Asie, avec le lancement d'un fourrage Croustillant Yuzu-Citron-Meringue. Il vient compléter la gamme Saveurs d'ailleurs : Croustillant Cacahuète, Coco Praliné, Éclats de caramel d'Isigny et Pistaches grillées. Ces goûts exotiques sont mis au point au côté des parfums classiques que sont Chocolat blanc, Praliné amande-noisette,...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 36

Formulation

Extraits végétaux : des alliés pour bien vieillir

Certaines préparations issues de plantes peuvent aider le cerveau à mieux réfléchir et à mieux mémoriser. D'autres apportent des bénéfices pour la vision, le système vasculaire et le métabolisme. Les préoccupations santé évoluent au cours de la vie, comme l'a montré une étude de DSM Nutritional Products, présentée lors du dernier Vitafoods (cf. RIA n° 779). Elle montre notamment...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 39

Procédés

SÉCHAGE Quatre partenaires inaugurent le pilote EPT Europe

L'unité d'extrusion-porosification est installée sur le site de LIS, partenaire du projet avec Clextral, Diana Pet Food et Triballat-Noyal. L'enthousiasme était au rendez-vous le 27 juin sur le site de LIS (Lesaffre Ingredients Services), à Cérences (Manche), où la première installation pilote française basée sur la technologie d'extrusion-porosification (EPT) a été inaugurée....

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 40

Procédés

DORNER ACQUISITION DE GEPPERT-BAND

L'américain Dorner, spécialisé dans la conception de convoyeurs industriels et hygiéniques, a annoncé l'acquisition de Geppert-Band, fabricant de convoyeurs modulaires basé à Jülich, en Allemagne, entre Aix-la-Chapelle et Cologne. Cette opération s'inscrit dans le cadre de sa stratégie d'expansion internationale. Fin 2015, Dorner a ouvert un bureau à Burlington, dans l'État canadien de...

< Page précédente
- > Page
- 263
- 264
- 265
- 266
- 267
- 268
- 269
- 270
- 271
- 272
- 273
> Page suivante

Pop in

RIA.fr comme :
page d'accueil
|
Favoris
|
Aide
|

LES RUBRIQUES

LES SERVICES

INFOS PRATIQUES

PUBLICITE

LES SITES DU GROUPE

Nos offres d'abonnement à RIA
simples ou couplées.
Découvrir l'offre d'abonnement

RIA est une revue du Groupe France Agricole © 2013 - Mentions

En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK