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64 résultats
Tri par : Date | Pertinence

RIA N° 2010091 - Publié en septembre 2010 - Page 35

Maghreb

Filière céréalesgagner encompétitivité

Production, stockage, transformation... la filière céréalière est en pleinemutation. Dans ce secteur où la volatilité des cours mondiaux côtoie lasaturation de certains marchés, la professionnalisation des opérateursest un passage obligé vers plus de compétitivité.Avec plus de 200 kg consomméspar habitant et par an,les céréales et leurs dérivésconstituent l'épine dorsaledes systèmes...

RIA N° 2010091 - Publié en septembre 2010 - Page 35

Maghreb

Filière céréalesgagner encompétitivité

Les opérateurs se professionnalisent En Algérie, comme au Maroc, les céréales demeurent un élément de base de l'alimentation des populations.Dans ces deux pays, organismes publics et opérateurs privés se mobilisent pour professionnaliserla filière, tant au niveau de la production que du stockage ou de la transformation.Les chiffres parlent d'eux-mêmes.Alors qu'un françaismange quelque 71...

RIA N° 2010091 - Publié en septembre 2010 - Page 35

Maghreb

Filière céréalesgagner encompétitivité

Aziz Abdelali Directeur général de l'Onicl, l'Office national interprofessionnel des céréales et légumineuses du Maroc« Conditionner les aides au respect des bonnes pratiques »RIA : Quelles sont les estimations de larécolte céréalière au Maroc ?Aziz Abdelali : En 2010, la production marocainede céréales devrait être bonne, pour la secondeannée consécutive. Ainsi, au 15 juillet, nous...

RIA N° 2010091 - Publié en septembre 2010 - Page 35

Maghreb

Fava sèche les pâtes uniformément

La ligne de séchage pourpâtes courtes TC M E.Co.System exploite la grandeperméabilité à l'air du systèmeFava à volets métalliquesfissurés. Le tapis laisse passerl'air à travers les nombreusesfissures placées sur les volets,et lui permet de traverser leproduit de façon uniformeen assurant un traitementefficace de la pâte.Cet appareillagerenferme dans le mêmecorps la section de préséchageainsi...

RIA N° 2010091 - Publié en septembre 2010 - Page 43

Maghreb

Aromatech Algérie lanceune gamme dédiée aux thés

AROMES w Dotée d'une structure de développement locale, Aromatech vient de créer une gammede plus de quinze notes aromatiques.Appelée Aroma-T, la nouvellegamme, développée par Aromatech-Algérie, s'adresse àtous les producteurs de thé.Elle est composée de plus de 15 notesaromatiques (citron, bergamote,menthe verte, jasmin) et complèteainsi la gamme d'arômes de plus de400 références...

RIA N° 2010091 - Publié en septembre 2010 - Page 44

Maghreb

Algerian Bovines veut fabriquer localement

Elevage w Bien implantée dans le secteur laitier, la société souhaite intégrer la fabricationde machines et équipements d'élevage.Spécialisée dans lacommercialisation etl'installation d'équipementsd'élevage bovins,Algerian Bovines représente denombreuses sociétés telles queGEA Westfalia spécialiste de latraite et de la réfrigération dulait, Kurt San pour les machinesà traire, Setpar...

RIA N° 2010091 - Publié en septembre 2010 - Page 45

Maghreb

Kerry Ingredients & Flavourssouhaite apporter une solution globale

Des nouveautés pour le marché D nord-africainKerry Ingredients & Flavours aprésenté, lors du salon Djazagro, unconcept de boisson de clémentines etd'extraits de malt épicé (en photo)développé avec la technologieMastertaste, afin d'illustrer commentces ingrédients peuvent être combinéspourcréer une boisson rafraîchissante etgoûteuse.Une large gamme de chapelurespour produits à base...

RIA N° 2010091 - Publié en septembre 2010 - Page 45

Maghreb

Kerry Ingredients & Flavourssouhaite apporter une solution globale

Ingrédients wEn regroupant ses activités, la société cherche à renforcer la relation avec ses clients.Dénommée One K, lanouvelle organisationde Kerry Ingredients& Flavours fournitun seul point de contact à sesclients pour accéder à son expertised'applications au marchéet à sa base technologique.« Désormais, les fabricants quitravaillent avec nous peuvent seconcentrer sur le développementcréatif...

RIA N° 2010091 - Publié en septembre 2010 - Page 46

Maghreb

Dattes : des produits élaborés pour plus de valeur ajoutée

Appréciées pour leur texture molle et leur goutsucré, les dattes communes (Ghars, Degla-beïda,Mech-degla, Tazerzaït, Tantboucht) peuventaussi être utilisées pour la formulation d'uneboisson lactée.«De nos jours, lavariété DegletNour (dattesdemi-molles)conquiert de nouvelles parts demarché, au détriment des variétésdites communes, telle que laGhars qui voient leur importanceéconomique...

RIA N° 2010091 - Publié en septembre 2010 - Page 47

Maghreb

Une gamme enrichie : du produit brut à la confiserie

Socofel Datia fabrique et commercialisedes confiseries à base de dattes? « Spécialisés dans l'exportationdes dattes depuis les annéesquatre-vingt-dix, nous avons eul'idée, en 2005, de produire desdattes transformées, connuessous le nom de ravier. Ces produitsont eu un énorme succès auprèsdes consommateurs », déclareAmel Sahour, directrice de SocofelDatia, société installée dans laWilaya...

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