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98 résultats
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RIA N° 2013041 - Publié en avril 2013 - Page 24

Maghreb - Exportations : miser sur l'authentique

EXPORTATIONS MISER SUR L'AUTHENTIQUE

D'une valeur de 550 millions d'euros, le marché des produits ethniques en France aiguise les appétits. Les industriels des pays du Maghreb entendent jouer sur la notoriété de leur marque dans leur pays d'origine pour s'imposer sur le Vieux continent.Ah ! le couscous de la grandmère, dont la graine a été au moins chauffée trois fois.Et ces sodas au goût sucré ou acidulé qui rappellent le...

RIA N° 2013041 - Publié en avril 2013 - Page 26

Maghreb - Exportations : miser sur l'authentique

Europe : des marchés sont à prendre

La vente des produits maghrébins ne cesse de progresser en France. Pourtant les exportations de produits alimentaires vers l'Hexagone sont encore assez réduites. Des occasions sont à saisir, en particulier sur le créneau des produits authentiques.Il y a des signes qui ne trompent pas. Depuis quelques années, cabinets d'études sur la consommation, panels et autres instituts, s'intéressent aux...

RIA N° 2013041 - Publié en avril 2013 - Page 30

Maghreb - Exportations : miser sur l'authentique

Produits traditionnels : une « niche » qui se développe

Bien qu'il s'agisse encore d'un marché de niche, le segment « produits du monde, ethniques, halal... » est en fort développement, alors que les dépenses alimentaires des Français stagnent.D' après le site Internet Panel on the Web, 69 % des Français fréquentent les rayons « produits du monde » de la grande distribution et 10 % ceux des produits casher et halal. 91 % des GMS et des hard-discounts...

RIA N° 2013041 - Publié en avril 2013 - Page 33

Maghreb

RÉGLEMENTATION L'usage des additifs mieux défini

D'ici au mois de mai, le nom spécifique de chaque additif utilisé devra figurer sur l'emballage. Certaines mentions, relatives aux allergènes, seront également obligatoires.Le décret n° 12-214 du 15 mai 2012, fixant les conditions et modalités d'utilisation des additifs alimentaires dans les denrées alimentaires destinées à la consommation humaine, entrera en vigueur le 16 mai prochain....

RIA N° 2013041 - Publié en avril 2013 - Page 34

Maghreb

CONSEIL Birtouta Food propose des recettes clés en main

La société propose à ses clients industriels de l'agroalimentaire des projets clés en main, au travers notamment du recours à de nouveaux ingrédients.Situé à une trentaine de kilomètres d'Alger, l'emplacement de Birtouta Food, qui a démarré son activité en mai 2012, revêt, en fait, un caractère stratégique. Dans un rayon de 20 kilomètres, se situent les principaux industriels de la...

RIA N° 2013041 - Publié en avril 2013 - Page 36

Maghreb

HIE : la percée de la nutrition sportive

Lors du Health Ingredients Europe/NuW qui s'est tenu en novembre en Allemagne, les solutions pour sportifs ont cotoyé celles pour l'amélioration nutritionnelle, comme la stévia.Star du FIE 2011, alors qu'elle venait d'être autorisée en Europe, la stévia était encore bien présente au HIE. PureCircle estime que l'Europe représente 50 % des lancements de produits à base de stévia en 2012,...

RIA N° 2013041 - Publié en avril 2013 - Page 40

Maghreb

Pompes : toujours plus d'efficacité

Les économies d'énergie viennent en tête des facteurs d'optimisation des pompes. Sans oublier, bien sûr, la sécurité sanitaire et la nettoyabilité, ou encore le meilleur respect de tous les produits fragiles ou sensibles.Présentes partout dans les usines, les pompes sont un élément clé de la production et leur optimisation reste à l'ordre du jour. Dans un marché toujours très compétitif,...

RIA N° 2013041 - Publié en avril 2013 - Page 44

Maghreb

Pulpe et morceaux : choisir la remplisseuse adaptée

Les boissons contenant de la pulpe ou des morceaux de fruits connaissent un essor, notamment en Asie. Le mouvement semble s'internationaliser. Les constructeurs de remplisseuses ont des équipements spécifiques pour faciliter un conditionnement qui nécessite souvent deux étapes.Les boissons avec morceaux ou avec pulpe ont le vent en poupe en Europe, certes dans une moindre mesure qu'en Asie ou...

RIA N° 2013041 - Publié en avril 2013 - Page 48

Maghreb

Nettoyage et désinfection : stations mobiles

Pour l'entretien des surfaces ouvertes, les stations de nettoyage à la vapeur sont un bon complément aux systèmes mettant en oeuvre de la mousse. Ils conviennent, en particulier, aux espaces gras, aux zones encrassées et aux ambiances sèches.Les stations mobiles de nettoyage-désinfection à la vapeur se distinguent par leur efficacité dans le décrassage de surface. Les qualités que les constructeurs...

RIA N° 2013041 - Publié en avril 2013 - Page 50

Maghreb

Prodalimenta Matières grasses végétales et poudres de cacao

Spécialisé dans l'exportation de matières premières et ingrédients alimentaires, Prodalimenta propose des matières grasses végétales entrant notamment dans la fabrication de chocolat, caramels, biscuits, gaufrettes, glaçage, crèmes glacées, crèmes de biscuits, biscuits, pâtisseries... La société commercialise également les poudres de cacao naturel et alcalinisé, dont le cacao est...

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