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RIA N° 728 - Publié en novembre 2011 - Page 20

Actualité des iaa

DISTRIBUTION Intermarché refond son offre en profondeur

Les Mousquetaires s'ouvrent aux marques et lancent une MDD premium.Avec des croissances (hors carburants) comprises entre + 1,8 % et + 3 % suivant les formats à fin août, Intermarché entre dans une phase de reconquête. A 12,3 % de parts de marché actuellement, le groupement d'indépendants vise les 15 % d'ici à deux ans. Outre le drive et la proximité urbaine, Intermarché entame une vaste...

RIA N° 728 - Publié en novembre 2011 - Page 23

Investissements

VERNOSC-LÈS-ANNONAY (07) Concept Fruits va faire peau neuve

La filiale du groupe Descours investit 6,5 M€ dans un nouveau site de production de traitement de fruits d'Ardèche.LE CONTEXTE :Concept Fruits, le nouveau nom d'Ardèche Marrons depuis sa reprise, en 2008, par le groupe Roger Descours, va déménager, quittant Davézieux pour Vernosc-lès-Annonay, à moins de cinq kilomètres de là. Cette PME est spécialisée dans la transformation de marrons,...

RIA N° 728 - Publié en novembre 2011 - Page 24

Investissements

SAINT-ANDIOL (13) Sojufel accélère son industrialisation

Le spécialiste des purs jus et des nectars investit près de 0,6 M€ dans ses locaux de production et une station de prétraitement.LE CONTEXTE :Depuis sa création en 1982, la société Sojufel Provence Production élabore des purs jus et des nectars de fruits à façon pour les agriculteurs de la région. Parallèlement à l'installation d'un magasin de vente directe dans l'enceinte même de la...

RIA N° 728 - Publié en novembre 2011 - Page 24

Investissements

CRÉMERIE OEUFS NORD EUROPE : 1,4 M€ CONDITIONNEMENT

SOMME. Oeufs Nord Europe a inauguré son nouveau site de conditionnement d'oeufs alternatifs (bio, plein air et label rouge) à Doullens, investissant dans une seconde machine de conditionnement portant la capacité de l'usine à 400 000 oeufs par jour. L'entreprise réalise 12 M€ de CA avec une vingtaine de salariés.

RIA N° 728 - Publié en novembre 2011 - Page 24

Investissements

PRODUITS DE LA MER YOUINOU : 4 M€ AGRANDISSEMENT

FINISTÈRE. Youinou vient de doubler, à 4 500 m², la surface de son site de Saint-Hernin. L'entreprise est spécialisée dans les plats cuisinés à base de noix de Saint-Jacques.

RIA N° 728 - Publié en novembre 2011 - Page 24

Investissements

LIQUEUR GRAND MARNIER : 3 M€ TRANSFERT

EURE. Grand Marnier va transférer la production de Neauphle-le-Château, dans les Yvelines, sur son outil d'Aubevoye. L'entreprise prévoit également de construire une nouvelle distillerie, à Bourg-Charente, en Charente.

RIA N° 728 - Publié en novembre 2011 - Page 24

Investissements

LE CHIFFRE 3,5 M€

C'EST LE MONTANT QUE LE GROUPE SILL VA INVESTIR POUR ÉQUIPER SON SITE DE PLOUVIEN, DANS LE FINISTÈRE, D'UNE CHAUDIÈRE À PLAQUETTES DE BOIS POUR LA PRODUCTION DE VAPEUR. OPÉRATIONNEL EN 2012, CET ÉQUIPEMENT DEVRAIT COUVRIR 70 % DES BESOINS DE LA LAITERIE ET DE L'UNITÉ DE PRODUCTION DE JUS DE FRUITS ET DE POTAGES ; LE COMPLÉMENT ÉTANT FOURNI PAR L'ACTUELLE CHAUDIÈRE À GAZ. LE GROUPE...

RIA N° 728 - Publié en novembre 2011 - Page 26

Actualité des iaa - Usine du mois

CONCARNEAU (Finistère) Gonidec redéploie ses boîtes

Le conserveur de poisson vient d'investir 3,2 MILLIONS D'EUROS pour agrandir son outil industriel et redéployer ses lignes et ses stockages afin de se redonner la sérénité nécessaire à son développement.Depuis septembre, la conserverie Gonidec de Concarneau, dans le Finistère, a achevé une refonte en profondeur de son outil industriel, construit en 1995. Seize mois de chantiers depuis mai...

RIA N° 728 - Publié en novembre 2011 - Page 30

Dossiers - Analyses en ligne : piloter au plus fin

ANALYSES EN LIGNE PILOTER AU PLUS FIN

Optimiser les gains matières et la qualité des produits sont les deux objectifs majeurs de l'analyse en ligne. Les techniques de mesures directes tendent à être renforcées par des voies indirectes, comme le contrôle de marqueurs ou la simulation logicielle.L'analyse en ligne est un facteur clé pour mieux maîtriser les fabrications. Certaines technologies se sont imposées depuis de nombreuses...

RIA N° 728 - Publié en novembre 2011 - Page 32

Dossiers - Analyses en ligne : piloter au plus fin

Viande : rendre plus objective l'appréciation de la qualité

Les analyses en ligne permettent d'optimiser la valorisation de la matière et la conformité aux objectifs, mais aussi de rémunérer les fournisseurs au plus juste. Dans la filière viande, l'appréciation du gras est la mesure la plus effectuée en ligne, de l'abattage à la mêlée, même si l'observation visuelle via un opérateur et l'analyse d'échantillons au laboratoire conservent une...

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