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RIA N° 733 - Publié en avril 2012 - Page 10

Actualité des iaa

OEufs La mise aux normes coûte cher

La réglementation « bien-être animal en élevage » a des répercussions sur toute la filière. Le déficit de production est estimé à 21 millions d'oeufs par semaine, selon le Snipo. Du jamais vu ! Depuis le début 2012, le prix de l'oeuf flambe. En mars, les ovoproduits bondissent de 146 % par rapport à mars 2011, et s'alignent sur le prix des oeufs de consommation, à 2 € le kilo...

RIA N° 733 - Publié en avril 2012 - Page 13

Actualité des iaa

CHOCOLAT Mars Chocolat France met la barre toujours plus haut

Le pôle chocolatier de l'américain Mars souhaite développer sa célèbre barre octogénaire. La barre Mars fête cette année ses 80 ans. Inventée en 1932 par Forrest Mars au Royaume-Uni, elle s'inspire de la barre américaine Milky-Way créée en 1923 par son père qui voulait retrouver la saveur d'un milk-shake malté dans une barre chocolatée. « Si elle est arrivée en France lors du...

RIA N° 733 - Publié en avril 2012 - Page 14

Actualité des iaa

LÉGUMES Bonduelle s'enracine aux USA

Le nordiste a repris le pôle surgélation de l'américain Allens.Bonduelle est en passe de devenir le nouveau roi du légume surgelé MDD du continent nord-américain. Sa filiale Bonduelle Amérique du Nord vient, en effet, de faire l'acquisition des actifs surgelé de l'américain Allens, soit trois sites de transformation et une plateforme de conditionnement, situés dans les états de New York...

RIA N° 733 - Publié en avril 2012 - Page 14

Actualité des iaa

PRODUITS DE LA MER Fleury Michon s'impose dans le surimi

Le charcutier-traiteur est devenu un acteur de poids.Pour la première fois en 2011, « le surimi a dépassé les 100 millions d'euros de chiffres d'affaires, soit 15 % des ventes du groupe », se félicite Jean-SébastienTamisier, directeur général du traiteur de la mer chez Fleury Michon. Et comme pour les deux années précédentes, le vendéen annonce une croissance de 10 % de l'activité en...

RIA N° 733 - Publié en avril 2012 - Page 14

Actualité des iaa

PLATS CUISINÉS Raynal et Roquelaure pousse ses marques

Le conserveur veut rééquilibrer son mix produits.Dans un marché du plat cuisiné appertisé en légère perte de volume (– 1,5 %), Raynal et Roquelaure a stabilisé son CA à 140 M€ en 2011. « L'amélioration de notre mix produits a permis d'améliorer notre résultat », souligne Norbert Glémet, directeur général. Les produits à marques Raynal et Roquelaure, Chez Raynal, Zapetti et Weight...

RIA N° 733 - Publié en avril 2012 - Page 14

Actualité des iaa

BIÈRE DUYCK FÊTE SES 90 ANS AVEC BRIO

Installée à Jenlain dans le Nord depuis 1922, la Brasserie Duyck fête ses 90 ans. A cette occasion, l'entreprise se raconte dans un livre, tout en annonçant l'ouverture d'une e-boutique sur Facebook, dédiée à la vente d'objets collectors. « Pour bien vendre, il faut raconter une histoire », explique Raymond Duyck, P-dg et arrière-petit-fils du fondateur. Consciente de ses moyens limités,...

RIA N° 733 - Publié en avril 2012 - Page 16

Actualité des iaa

CONFISERIE Verquin unifie ses bonbons

Le nordiste harmonise ses gammes sous une marque unique. Pour son centième anniversaire, le confiseur Verquin a décidé de signer toutes ses gammes Verquin confiseur. « Depuis la reprise en 2008 de la SEC, la Société Européenne de Confiserie, deux marques coexistaient dans notre portefeuille, Georges Verquin et Titoons », rappelle Lucie Kosmalski, chef de produits. Cette décision vise...

RIA N° 733 - Publié en avril 2012 - Page 16

Actualité des iaa

GASTRONOMIE Labeyrie Fine Foods élargit ses horizons

Le groupe part à la conquête de nouveaux marchés « plaisirs ».Quelques semaines après sa reprise par Lur Berri (1), Labeyrie Fine Foods (ex-Alfesca) dévoile son nouveau plan stratégique. « Le groupe est à un tournant de son histoire », souligne Xavier Govare, le président du directoire, qui entend faire passer la barre du milliard d'euros de chiffre d'affaires d'ici à 2015, à cette «...

RIA N° 733 - Publié en avril 2012 - Page 18

Actualité des iaa

CHARCUTERIE Hénaff continue sa croissance

Le finistérien enregistre de belles progressions sur ses marchés. Hénaff, le conserveur de Pouldreuzic dans le Finistère, annonce une progression de son chiffre d'affaires de + 5,2 % en 2011, à 42,8 millions d'euros. « Nous nous positionnons sur le haut de gamme de la consommation courante », rappelle Loïc Hénaff, directeur général. Le leader national des pâtés et rillettes appertisés...

RIA N° 733 - Publié en avril 2012 - Page 18

Actualité des iaa

FROMAGES SOIGNON MISE SUR LE CHÈVRE FRAIS

Le leader du marché français du fromage de chèvre (25,1 % de part de marché en volume) vient de restructurer son usine de Chaunay, dans la Vienne (1 M€ investi). Initialement spécialisée dans la fabrication des crottins, Chabichou et autres fromages affinés, elle fabriquait notamment la production destinée aux États-Unis, qui sera désormais réalisée par la Hudson Valley Creamery, une...

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