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RIA N° 695 - Publié en novembre 2008 - Page 67

Qualité

BioMérieux détecte les pathogènes avec des phages

Innovation La détéction de la terrible Escherichia coli O157:H7 bénéficie d'une nouvelle arme : l'emploi des protéines recombinantes issues de bactériophages.

RIA N° 684 - Publié en novembre 2008 - Page 72

Qualité

Biopréservation Une alternative au tout chimique

L'étude des écosystèmes, la sélection de souches anti-pathogènes ou l'identification des facteurs actifs sont autant de pistes vers la protection naturelle.

RIA N° 688 - Publié en novembre 2008 - Page 87

Actualité des iaa

Système d'information Les catalogues électroniques ont le vent en poupe

Réunis par GS1 France, le 25 janvier dernier, les distributeurs français ont exprilé à l'unisson leur souhait de développer les catalogues électroniques.

RIA N° 694 - Publié en novembre 2008 - Page 112

Marchés et nouveaux produits

PAI Au milieu du gué

S'appliquant aux secteurs les plus porteurs de la consommation, les produits alimentaires intermédiaires bénéficient d'une croissance superieure à celle de l'industrie agroalimentaire.

RIA N° 2008101 - Publié en octobre 2008 - Page 6

Actualité des iaa

ApprovisionnementsLa nécessité d'une démarche filière

Pomme de terre De la pénurie à l'excédentCouvrant quelque100 000 hectares pour un volumede production de 2,1 Mt,la pomme de terre est, après lescéréales, la seconde culture dupays. Et alors qu'en 2007 l'Algériea connu une véritable crise - leprix du kilogramme atteignant les70 dinars -, en 2008, au contraire,le pays a enregistré des excédentsde production qui ont fait chuterles prix de façon...

RIA N° 2008101 - Publié en octobre 2008 - Page 6

Actualité des iaa

ApprovisionnementsLa nécessité d'une démarche filière

Huile d'olive Attirer les investisseursEnviron 274 000 ha sont consacrés à cetteculture, dont 8 % seulement sont irrigués.70 % du verger est situé en zone d'altitude etla structure foncière des exploitations s'avèredéfavorable à leur modernisation. Près des troisquarts des huileries sont artisanales. Aussi,la production d'huile reste-t-elle modeste, bienqu'elle ait augmenté de 29 000 à...

RIA N° 2008101 - Publié en octobre 2008 - Page 6

Actualité des iaa

ApprovisionnementsLa nécessité d'une démarche filière

Viande rouge Réguler le marchéAvec une consommation moyenne de328 000 t, dont 289 000 produites localementet 39 000 importées, la filière souffre, selon lesintervenants au colloque FCE-CNA, de différentsmaux. Systèmes extensifs basés sur l'offrefourragère des parcours steppiques, conduitesd'élevage ancestrales, absence de traçabilité,insuffisance de structures d'abattage répondantaux normes,...

RIA N° 2008101 - Publié en octobre 2008 - Page 6

Actualité des iaa

ApprovisionnementsLa nécessité d'une démarche filière

Dattes Labelliser la Deglet Nour100 000 ha sont consacrésà la culture de la datte pour untotal de 7,4 millions d'arbres. Lerendement moyen, toutes espècesconfondues, est d'environ 41 kg/arbre. Trois variétés de dattes sontcultivées en Algérie : la « DegletNour », 38,6 % de la superficieplantée, pour une productionde 1,5 M quintaux, la « DeglaBeïda », 37,8 % de la superficieplantée, soit...

RIA N° 2008101 - Publié en octobre 2008 - Page 6

Actualité des iaa

ApprovisionnementsLa nécessité d'une démarche filière

Céréales Relancer la productionAvec une récolte de 21 millionsde quintaux cette année,contre 43 millions de quintaux en2007, la production nationale decéréales enregistre une chute importantepour cette campagne. Leministère de l'Agriculture et du Développementrural faisait, en effet,état au 10 août 2008 d'un bilanprovisoire de production céréalièrede 17 millions de quintaux.Un recul essentiellement...

RIA N° 2008101 - Publié en octobre 2008 - Page 6

Actualité des iaa

ApprovisionnementsLa nécessité d'une démarche filière

Lait Vers un paiement à la qualité ?Avec une consommation per capita de110 litres de lait (deux fois supérieure à celledes autres pays du Maghreb), l'Algérie est undes plus grands importateurs de poudre de laitau monde. Une situation qui s'explique notammentpar l'absence d'un système efficace decollecte du lait cru et le coût élevé de cette matièrepremière (en situation de prix libres)...

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