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RIA N° 730 - Publié en janvier 2012 - Page 55

Qualité

MODÉLISATION HACCP : quantifier le risque microbiologique

Le projet Quant'HACCP a développé une méthodologie permettant de faire le lien entre les critères microbiologiques fixés par les autorités et les valeurs limites opérationnelles en usine. Peut-on, en matière de sécurité des aliments, baser une décision opérationnelle en usine sur une analyse quantitative du risque ? Autrement dit, décider de la valeur d'un critère de procédé...

RIA N° 730 - Publié en janvier 2012 - Page 57

Qualité

NETTOYAGE Hydro Net FaçadeContre le ternissement

Ce prestataire nettoie les façades en totale autonomie des réseaux de fluides de l'usine.L'idée de départ est issue du constat qu'il n'y avait pas de solution pratique pour assurer le nettoyage des façades des bâtiments industriels. Les systèmes existant sur le marché obligent à mettre en place un échafaudage ou à louer des nacelles et les équipements traditionnels à haute pression rencontrent...

RIA N° 730 - Publié en janvier 2012 - Page 58

Qualité

INDICATEUR MerAlliance affiche son indice environnemental

Le spécialiste du poisson fumé lance l'étiquetage environnemental sur une gamme de huit produits. Depuis le début de l'expérimentation sur l'étiquetage environnemental soutenue par le ministère du Développement durable, les initiatives se multiplient. Cette fois, c'est au tour de MerAlliance de créer l'événement avec le lancement d'une gamme de produits, dont les packs indiquent un...

RIA N° 730 - Publié en janvier 2012 - Page 58

Qualité

LABEL ROUGE NOUVEAUX CRITÈRES MINIMAUX POUR LES GROS BOVINS DE BOUCHERIE

Un arrêté du 17 octobre 2011 (J.O. du 29.10) a homologué la notice technique définissant les critères minimaux à respecter par les cahiers des charges et les exigences minimales de contrôle à remplir pour l'obtention d'un label rouge en « gros bovins de boucherie », viande, abats et produits transformés de bovins de boucherie présentés en frais ou en surgelés. Il abroge l'arrêté du...

RIA N° 730 - Publié en janvier 2012 - Page 58

Qualité

Eurofins Conclusion de l'opération avec IPL SED Nord et IPL Invest

Eurofins Scientific conclut la prise de participation de 67 % d'IPL Invest et IPL Santé environnement durable Nord (IPL SED Nord), filiales de la Fondation Institut Pasteur de Lille. IPL SED est le leader en France de l'analyse de l'eau et réalise un chiffre d'affaires annuel de 45 millions d'euros.

RIA N° 730 - Publié en janvier 2012 - Page 58

Qualité

FAUX PRODUITS BIO DÉMANTÈLEMENT D'UNE FILIÈRE EN ITALIE

Début décembre, la police financière de Vérone (nord-est de l'Italie) a annoncé la saisie de 2 500 tonnes de faux produits bio et le démantèlement d'une filière qui les écoulait en Italie et en Europe. Les produits de base étaient achetés en Roumanie et en Italie via des sociétés écran, puis « transformés » en bio grâce à de la fausse documentation et revendus à un prix très avantageux...

RIA N° 730 - Publié en janvier 2012 - Page 58

Qualité

COGNEX TEST DE CONTRÔLE AUTOMATIQUE

« TestRun », la nouvelle fonctionnalité de Cognex Corporation, permet aux industriels de tester automatiquement leurs systèmes de vision In-Sight et de vérifier leur fonctionnement. Elle s'adresse aux développeurs – validation de la conformité aux spécifications de l'application –, ainsi qu'aux utilisateurs des systèmes de vision In-Sight – confirmation que l'application de vision fonctionne...

RIA N° 730 - Publié en janvier 2012 - Page 60

Qualité

EAUX USÉES 30 souches épuratrices pour la fabrication d'acide lactique

Akaeno a identifié de nouvelles souches à hautes potentialités biotechnologiques pour la production d'acide lactique à partir d'effluents d'industries agroalimentaires.L'équipe de recherche d'Akaeno, un spécialiste du traitement microbiologique des effluents liquides agroalimentaires, a caractérisé à partir de sa collection de bactéries, de champignons et de levures, 30 souches, qui assurent...

RIA N° 730 - Publié en janvier 2012 - Page 60

Qualité

MALVERN GRANULOMÈTRE LASE

Le Mastersizer 3000 est un granulomètre laser qui fonctionne aussi bien en voie sèche (poudres) qu'en voie liquide (émulsions et suspensions) pour des tailles de particules de 0,01 à 3 500 microns. Le coeur de l'instrument intègre des optiques dichroïques qui ont permis une amélioration de la compacité de l'appareil. L'échantillon est éclairé strictement de façon identique par les deux...

RIA N° 730 - Publié en janvier 2012 - Page 60

Qualité

AMS FRANCE ANALYSEUR DE FARINES

L'InfraStar 1 400 est un analyseur proche infrarouge (NIR), commercialisé par AMS France sous la marque Unity Scientific. Dédié au contrôle des produits de la meunerie, l'appareil à monochromateur intégré a été conçu pour l'analyse de poudres, tels que farines, gluten, co-produits, ainsi que pour des produits comme du blé entier. Cet appareil permet le transfert simple de calibrations provenant...

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