RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Mardi 10 août 2010
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Sommaires

RIA n°713

DOSSIER : « Coproduits de la mer Faut-il y voir un signe d'encouragement ? » –  Une chose est sûre, le maintien du label Pôle de compétivité à Aquimer est un grand soulagement pour une filière qui exprime un grand besoin de trouver des sources d'innovations pour la valorisation de ses produits. • Des gisements nombreux et épars à valoriser. • La recherche se mobilise pour trouver des débouchés.

07-2010

RIA n°712

DOSSIER : « Investir en 2010 : une fin d'année décisive » – Les industriels manquent de visibilité pour 2010. L'heure est donc aux investissements incontournables et aux mises aux normes. Mais les grands projets sont toujours dans les cartons, prêts à ressortir dès que les jours se feront meilleurs. • Tour de France : le Nord confirme son dynamisme. • Panorama sectoriel : les produits transformés résistent. • Tableaux sectoriels : montant et nature des investissements de 300 sites industriels.  

06-2010

RIA n°711

DOSSIER : « Nettoyer plus propre » – Outre les enjeux sanitaires, la fonction de nettoyage et de désinfection se doit d'être toujours moins coûteuse et plus respectueuse de l'environnement. Une formation confirmée des opérateurs, de nouvelles molécules et méthodes sont indispensables pour répondre à ces enjeux. • Formation : expliquer pour impliquer les opérateurs. • Coût et environnement : un couple inséparable. • Techniques alternatives : les solutions émergentes.  

05-2010

RIA n°710

DOSSIER : « Robots : ils gagnent du terrain » – Si la tendance vers un développement de robotisation apparaît inéluctable dans l'agroalimentaire, une nouvelle étape semble franchie avec une réflexion sur la meilleure adéquation de ces outils aux besoins des usines. Un choix à faire au cas par cas. • Production : le défi de la robotisation se poursuit. • Conditionnement : le choix entre trois technologies.  

04-2010

Actualités

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