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Les salaisons d’Auvergne décrochent leur IGP

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Publié le vendredi 26 juin 2015 - 10h18


Le cahier des charges du jambon d'Auvergne a été homologué par l'Inao en vue de son enregistrement comme IGP. Les dossiers du saucisson et de la saucisse sèche d'Auvergne devraient suivre dans les prochains mois.

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