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RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 6

Actualité des iaa

CAFÉ CESSION DE CARTE NOIRE

En plus de la cession envisagée de L'Or et de Grand-Mère à Lavazza, Mondelez et DEMB chercheraient à céder la marque Carte Noire, ainsi que l'usine de Lavérune (34) et ses 164 salariés. Outre les 600 M€ qu'il recevrait de Lavazza, le nouveau groupe Jacobs Douwe Egberts attendrait 1,2 milliard de cette vente.

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 7

Actualité des iaa

Épices McCormick en Italie

L'américain McCormick va racheter Drogheria & Alimentari, qui réalise 50 M€ de chiffre d'affaires dans les épices et assaisonnements en Italie, où elle revendique environ un tiers du marché, ainsi qu'à l'export (20 %). Le groupe propriétaire de Ducros et Vahiné en France va débourser 85 M€ pour cette opération, dont un complément de 35 M€, payable en 2018, variable selon les résultats...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 8

Actualité des iaa

Fin des quotas laitiers et sucriers L'industrie mise sur l'export

Pour faire face à la disparition des quotas et affronter les marchés mondiaux, les industriels du lait et du sucre vont tabler sur la diversité et la qualité de leurs productions pour les uns, leur niveau de compétitivité, pour les autres, dans un contexte de prix très volatils. Le 1er avril 2015, les quotas laitiers européens vont disparaître. Le 1er octobre 2017, ce sera au tour...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 11

Actualité des iaa

ÉPICERIE Raynal et Roquelaure veut doubler ses ventes de sauces grâce au PET

Le conserveur choisit un pot en plastique, original et prometteur, pour ses sauces tomatées. Raynal et Roquelaure ose la rupture au rayon des sauces tomatées, en adoptant un nouveau pot en plastique PET, brillant et sans BPA, fermé par une capsule métallique. La filiale de Cofigéo fait ainsi coup double : elle se libère d'une sous-traitance lourde et coûteuse et redynamise son offre....

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 14

Actualité des iaa

BOISSON Cacolac chez ses fondateurs

Les Maviel redeviennent majoritaires au sein de leur entreprise familiale. Les Maviel, descendants des fondateurs de la laiterie Cacolac à Bordeaux (33), ont toujours gardé un pied dans l'entreprise, depuis sa création il y a soixante ans. Même pendant les quatre années de gestion par la holding Trixaim, qui avait racheté 100 % des parts en mars 2011, Christian Maviel est resté directeur...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 15

Actualité des iaa

CONFISERIE CHOCOLATERIE DE BOURGOGNE REPRISE

Le tribunal de commerce de Dijon a autorisé la reprise de la Chocolaterie de Bourgogne, en redressement judiciaire depuis octobre, par les fonds néerlandais Varova et Nimbus et le ghanéen Plot. Les acquéreurs ne conserveront que 185 salariés sur les 295 postes de l'entreprise. Cette ancienne chocolaterie Nestlé avait été cédée à Barry Callebaut en 2007, puis reprise par trois associés...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 16

Investissements

GRAMAT (46) La Quercynoise finit de centraliser ses canards

L'entreprise a investi 5,9 M€ pour réintégrer sa fabrication de confits, créer une plateforme et redimensionner sa station d'épuration. LE CONTEXTE : Créée en 1975 par la coopérative du Lot Capel, rejointe en 2001 par Unicor, sa voisine aveyronnaise, qui a pris 23 % du capital, La Quercynoise est aujourd'hui le cinquième producteur de foie gras français. « Grâce à nos derniers...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 22

Dossiers - Analyses : le labo enrichit son spectre

ANALYSES LE LABO ENRICHIT SON SPECTRE

Le monde des équipements d'analyses, en particulier multiparamètres, connaît une petite révolution. Onéreuses à l'investissement et à la mise au point, les nouvelles technologies ne se justifient que si le nombre de mesures à effectuer est élevé. Mais, à terme, elles permettent d'améliorer les process et la qualité des produits. Pour satisfaire la sécurité et la qualité des...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 26

Dossiers - Analyses : le labo enrichit son spectre

Prestataires : davantage d'analyses multiparamètres

Les analyses multimolécules s'adressent à la détection des contaminants chimiques et accessoirement à la quantification des composés nutritionnels. Depuis une dizaine d'années, le spectre des analyses détectant et quantifiant simultanément plusieurs résidus phytosanitaires ou mycotoxines ne cesse de s'agrandir. « Auparavant, chaque grande famille faisait l'objet d'extractions et d'injections...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 33

Formulation

CORPS GRAS Primevère obtient une allégation santé

Après onze années de travaux menés par le service nutrition de l'Institut Pasteur de Lille et l'équipe Primevère, l'Union européenne autorise une allégation relative à la réduction du cholestérol pour les matières grasses de la marque. Les matières grasses de Primevère peuvent désormais afficher une allégation relative à la réduction du cholestérol, dans le cadre de l'article...

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Épices McCormick en Italie

Fin des quotas laitiers et sucriers L'industrie mise sur l'export

ÉPICERIE Raynal et Roquelaure veut doubler ses ventes de sauces grâce au PET

BOISSON Cacolac chez ses fondateurs

CONFISERIE CHOCOLATERIE DE BOURGOGNE REPRISE

GRAMAT (46) La Quercynoise finit de centraliser ses canards

ANALYSES LE LABO ENRICHIT SON SPECTRE

Prestataires : davantage d'analyses multiparamètres

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