RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire

Mardi 19 novembre 2024

Votre compte

Identifiez-vous
Inscrivez-vous
Aide

Recherche

Sélection

X publication : Magazine

Recherche
Catégorie
Feuilletage

2. Par publication

3. Par année 4. Par parution

▼

+ de 100 parutions,
affiner votre recherche

Par rubrique

Par critères suggérés

Boissons [469 art.] Boulangerie [608 art.] Charcuterie [742 art.] Epicerie [948 art.] Fruits et légumes [525 art.] Produits carnés [745 art.] Produits de la mer [329 art.] Produits laitiers [818 art.]

> Tous les numéros de RIA > Tous les Hors-Serie > Les Hors-Serie MAGHREB Les numéros par année :

▼

Notice: Undefined index: annee in /home/web/sites/lafranceagricole.fr/application/override/modules/RIAfrontend/views/archive/bloc/bloc_recherche_feuilletage.html on line 11
2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

36142 résultats
Tri par : Date | Pertinence

< Page précédente
- > Page
- 589
- 590
- 591
- 592
- 593
- 594
- 595
- 596
- 597
- 598
- 599
> Page suivante

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 152

Formulation

Mane Solutions complètes pour produits végétariens salés

L'équipe R&D de Meat Pro, le centre spécialisé de Mane pour les produits carnés, propose des solutions complètes pour applications végétariennes à base de protéines végétales : burgers de soja, plats cuisinés, saucisses végétariennes, etc. Les mélanges sont sur mesure. Selon les formulations, il existe de nombreuses possibilités d'afficher des allégations nutritionnelles sur l'emballage...

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 152

Formulation

Tate & Lyle (Quaron) Protéine et fibre d'avoine

Quaron sera présent au CFIA aux côtés de son partenaire Tate & Lyle et présentera deux nouveautés : PrOatein, un concentrat de protéines d'avoine et PromOat, une fibre d'avoine riche en bêta-glucane. Ces 2 produits fabriqués en Suède sont directement issus de l'acquisition par Tate & Lyle de la société Biovelop en mai 2013, une jeune société pionnière dans la valorisation des produits...

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 153

Formulation

Greenfield (Ahoha Food Europe) Fibre de cacao micronisée

Produites à partir de coques de cacao torréfiées, les fibres micronisées de cacao M10 et M20 de la société Greenfield, distribuées par Ahoha Food Europe, peuvent être utilisées dans la plupart des applications chocolatées : boisson, biscuits, enrobages, barres chocolatées, desserts, entremets, produits diététiques. La poudre de fibres de cacao M20 est généralement utilisée en substitution...

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 153

Formulation

Livrac Germe de blé stabilisé

Livrac commercialise une nouvelle gamme de germe de blé stabilisé. La matière première, extraite en grande partie dans les moulins du groupe Evélia, peut être utilisée dans diverses préparations : biscuiterie, boulangerie, produit diététique… Le germe de blé peut se décliner sous différentes formes : paillettes, broyé, micronisé, toasté. La société Livrac propose des solutions...

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 153

Formulation

ID Food (Azelis) Fibre de carotte

La fibre de carotte ID809LP est une composition de fibres spécifiques d'origine végétale. Elle résout de nombreuses problématiques, notamment celles liées à la texture, à la rétention d'eau et de matière grasse. La fibre de carotte se différencie par une excellente capacité de rétention (elle retient plus de 26 fois son propre poids en eau additionnelle) et un fort effet texturant. Ses...

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 155

Formulation

Chr Hansen Probiotique source de vitamine K

La nouvelle culture Probiotique Nutrish Pro-K contribue à la santé osseuse grâce à la production de vitamine K.Les cultures Nutrish Pro-K contiennent une nouvelle souche probiotique exclusive de L. lactis qui contribue à la santé des os à travers une forte production naturelle de vitamine K2. Nutrish Pro-K permet d'apporter dans les produits laitiers fermentés plus de 15 % des apports journaliers...

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 155

Formulation

Diana Food Antioxydant combiné de quatre fruits

Un mélange source de vitamine C et de polyphénols. Berries 4' Best combine les vertus de quatre baies d'Asie et d'Amérique latine : acérola, açaï, goji et raisin. Avec une dose active de 750 mg, Berries 4' Best, commercialisée sous forme d'une poudre soluble, permet d'apporter 150 mg de polyphénols et 36 mg de vitamine C. La vitamine C permet l'allégation nutritionnelle « naturellement...

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 155

Formulation

Kappa Bioscience (Esenco) Vitamine K2 MK-7 microencapsulée

Kappa Bioscience a développé une nouvelle version encapsulée de la vitamine K2Vital existante. Il s'agit de K2Vital Delta avec une performance et une stabilité accrues. Elle bénéficie d'études de biodisponibilité.

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 155

Formulation

Naturex Antioxydant à base d'extrait de romarin

Naturex propose les solutions antioxydantes naturelles StabilEnhance à base d'extraits de romarin standardisés en actifs et désaromatisés. Ces extraits de romarin sont également combinés avec d'autres actifs synergiques pour créer les solutions Oxy'Block capables d'assurer une protection maximale.Ces solutions permettent de conserver les propriétés organoleptiques des aliments (préservation...

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 156

Formulation

Nature et Aliments Ingrédients biologiques

Nature et aliments formule et conditionne à marques toute une gamme de préparations en poudre (agar, sucre vanillé, préparations pour desserts, etc.), dans sa nouvelle usine éco-conçue. Elle propose ainsi une formule « clé en main » avec la formulation de produits en poudre bio, (aides culinaires, préparations sucrées ou salées), le sourcing des matières premières, une étude pour proposer...

< Page précédente
- > Page
- 589
- 590
- 591
- 592
- 593
- 594
- 595
- 596
- 597
- 598
- 599
> Page suivante

Pop in

RIA.fr comme :
page d'accueil
|
Favoris
|
Aide
|

LES RUBRIQUES

LES SERVICES

INFOS PRATIQUES

PUBLICITE

LES SITES DU GROUPE

Nos offres d'abonnement à RIA
simples ou couplées.
Découvrir l'offre d'abonnement

RIA est une revue du Groupe France Agricole © 2013 - Mentions

En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK