RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire

Lundi 04 novembre 2024

Votre compte

Identifiez-vous
Inscrivez-vous
Aide

Recherche

Sélection

X Catégories : Boulangerie

X Catégories : Boulangerie

X Catégories : Boulangerie

X Catégories : Produits carnés

X Catégories : Produits laitiers

X Catégories : Produits laitiers

Recherche
Catégorie
Feuilletage

2. Par publication

▼

Toutes les publications Web [0 art.] Magazine [10 art.]

3. Par année

▼

2016 [1 art.] 2015 [5 art.] 2013 [3 art.] 2011 [1 art.]

4. Par parution

▼

727 [1 art.] octobre 2011 743 [2 art.] mars 2013 751 [1 art.] décembre 2013 763 [1 art.] janvier 2015 767 [2 art.] mai 2015 768 [1 art.] juin 2015 772 [1 art.] novembre 2015 775 [1 art.] février 2016

Par rubrique

Par critères suggérés

Boulangerie [10 art.] Charcuterie [1 art.] Produits carnés [10 art.] Produits laitiers [10 art.]

> Tous les numéros de RIA > Tous les Hors-Serie > Les Hors-Serie MAGHREB Les numéros par année :

▼

Notice: Undefined index: annee in /home/web/sites/lafranceagricole.fr/application/override/modules/RIAfrontend/views/archive/bloc/bloc_recherche_feuilletage.html on line 11
2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

10 résultats
Tri par : Date | Pertinence

RIA N° 775 - Publié en février 2016 - Page 133

Conditionnement

ZMC Chaînes de convoyeurs

Fabricant de chaînes de convoyeurs, ZMC est spécialisé dans l'agroalimentaire : abattoirs (ressuage, MAG 5), biscuiteries et boulangeries industrielles, surgelés (crèmes glacées). L'entreprise fabrique des chaînes standards en acier, acier zinguée, tout Inox, autolubrifiée, ainsi que des chaînes sur plan. Fort d'une expérience de plus de soixante ans, ZMC travaille dans le monde entier....

RIA N° 772 - Publié en novembre 2015 - Page 54

Procédés

Handtmann Formeuses- doseuses

Handtmann développe une gamme de matériel de formage et de dosage pour les secteurs de la viande, des produits traiteurs, pâtisseries, produits laitiers. Ces équipements permettent le respect de l'intégrité des produits et le dosage sur une ou plusieurs pistes sur un tapis ou dans un contenant des produits destinés à la cuisson ou à la réfrigération-congélation. Ils sont simples d'utilisation,...

RIA N° 768 - Publié en juin 2015 - Page 34

Formulation

LEVURE Bio Springer se dote d'une nouvelle tour de séchage

Lesaffre investit dans le site de Strasbourg pour les fractions pariétales de levure. Les deux tours de séchage du site de Bio Springer à Strasbourg ne pouvant accueillir davantage d'extraits de levure à sécher, Lesaffre a décidé d'investir dans une troisième tour. Celle-ci est plus spécifiquement destinée au séchage de fractions pariétales de levure. Le site peut ainsi fournir à...

RIA N° 767 - Publié en mai 2015 - Page 7

Actualité des iaa

PRIX ET MARGES L'OBSERVATOIRE PUBLIE SON QUATRIÈME RAPPORT

L'Observatoire de la formation des prix et des marges pointe un recul des prix à la production en 2014, tant pour les principales matières premières agricoles (hors lait de vache et blé dur, notamment) que pour les produits agroalimentaires, en recul de 2 %. L'industrie de la viande aurait restauré un peu ses marges, tandis qu'en produits laitiers, l'augmentation du prix du lait aurait plutôt...

RIA N° 767 - Publié en mai 2015 - Page 47

Formulation

R&D Philolao valorise les matières grasses

Cette plateforme est spécialisée dans les produits issus de la transformation des matières grasses, animales et végétales, pour des applications aussi bien alimentaires que non alimentaires. Devenir, en Europe, le centre d'innovation de référence dans les technologies de transformation des matières grasses, telle est l'ambition de Philolao, la toute nouvelle plateforme de R&D située...

RIA N° 763 - Publié en janvier 2015 - Page 10

Actualité des iaa

Blé-lait La volatilité perturbe les marchés

Accidents climatiques conduisant à la hausse des primes qualité au blé meunier, puis taxe sur les exportations russes, hausse de la collecte mondiale de lait et réajustement à la baisse de la demande chinoise en poudre ont des répercussions directes pour les industriels français. Pour les responsables achats des secteurs de la meunerie et de la panification, la campagne 2014-2015 est...

RIA N° 751 - Publié en décembre 2013 - Page 46

Procédés

CETIAT PARTENAIRE DU PROJET EUROPÉEN GREENFOODS

Le projet Greenfoods, financé par l'Union européenne, a pour but de garantir une meilleure compétitivité des industries alimentaires en améliorant l'efficacité énergétique et en réduisant les émissions de gaz carbonique. Il cible principalement les laiteries, les boulangeries, le secteur de la viande, du poisson, les industries de babyfood, petfood, ainsi que les brasseries et les producteurs...

RIA N° 743 - Publié en mars 2013 - Page 28

Dossiers - Productivité : pérenniser ses gains

Robotique : des avancées et des questions

La robotique, levier de productivité, suscite un vif intérêt, notamment pour les opérations en amont de l'emballage, y compris le process, mais les investissements se font attendre. Près de 2 400 robots présents pour plus de 10 000 entreprises agroalimentaires ! Ce taux reste un des plus bas d'Europe, malgré des progrès enregistrés ces dernières années : la robotisation des opérations...

RIA N° 743 - Publié en mars 2013 - Page 38

Formulation

Sel : réduire la teneur... pas le goût

L'industrie est confrontée à des demandes de réduction du taux de sel dans les produits. La difficulté consiste à y parvenir, sans modifier le goût. Plusieurs solutions existent. La réduction de sel dans les aliments peut être progressive, pour laisser le temps aux consommateurs de s'habituer, mais cela prend du temps, ou plus rapide, avec le risque que le consommateur ne se détourne...

RIA N° 727 - Publié en octobre 2011 - Page 96

Qualité

Lock Inspection Systemes Détecteur de métaux

La nouvelle gamme de détecteurs de métaux Insight de Lock Inspection Systemes est utilisable sur produits alimentaires frais ou congelés (pain, viande, poisson, plats cuisinés, fromage), ainsi que sur les produits avec emballages aluminisés. Entièrement numérique, la sauvegarde et la transmissions des données se font par clé USB, liaison RS 232/485, Scada ou Ethernet. Cette nouvelle gamme...

Pop in

RIA.fr comme :
page d'accueil
|
Favoris
|
Aide
|

LES RUBRIQUES

LES SERVICES

INFOS PRATIQUES

PUBLICITE

LES SITES DU GROUPE

Nos offres d'abonnement à RIA
simples ou couplées.
Découvrir l'offre d'abonnement

RIA est une revue du Groupe France Agricole © 2013 - Mentions

En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK