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19 résultats
Tri par : Date | Pertinence

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 34

Formulation

COLORANTS GNT confortée dans sa démarche

La société a fait réaliser une étude dans plusieurs pays d'Europe, qui confirme l'intérêt des consommateurs pour les ingrédients d'origine naturelle. Les amateurs de sucreries ne font pas uniquement attention au goût et à la saveur, ils s'intéressent aussi à leur composition. Ainsi, 36 % des Français recherchent des bonbons sans additifs artificiels. Les consommateurs italiens (53...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 35

Formulation

ARÔMES Nactis Flavours acquiert Robertet Savoury

La société réalise son septième rachat en un peu plus de dix ans. Avec le rachat de la société belge Robertet Savoury, filiale du groupe français Robertet, Nactis Flavours enrichit son offre et renforce aussi son portefeuille de clients industriels en accédant à de nouveaux territoires. Installée à Schoten, près d'Anvers, Robertet Savoury est spécialisée dans les arômes...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 35

Formulation

ÉTIQUETAGE NUTRITIONNEL UFC-Que choisir défend le code couleur

Une étude de l'association valide le dispositif. L'association UFC-Que choisir a vérifié la fiabilité et l'efficacité du dispositif de l'étiquetage simplifié proposé par le professeur Serge Hercberg, dans le cadre du projet de loi de santé publique. Cet étiquetage prend en compte les principales caractéristiques d'un aliment (densité énergétique, taux de sucres, d'acides gras...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 35

Formulation

BOISSONS ZENITH DÉCRYPTE LES TENDANCES

Zenith International a publié un rapport sur les boissons à base de jus de fruits qui décèle neuf tendances : fonctionnalité, faible teneur en sucres/calories, cible enfant, nouvelle saveur/variété, origine et provenance, édition limitée, emballages innovants, nouveau concept, croisement de catégories. « En Amérique du Nord et en Europe, on observe le développement de produits haut de...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 36

Formulation

BENEO CONFISERIES POUR ENFANTS BONNES POUR LES DENTS

Beneo a présenté à l'ISM 2015 des concepts de produits de confiserie non cariogène pour enfants. Il s'agit de chewing-gums et de dragées au chocolat qui ont réussi le test scientifique de mesure du pH par télémétrie. Ces deux produits sont à base de Palatinose, dont les bénéfices non cariogènes ont reçu des autorisations d'allégations de santé par l'Efsa et par la FDA américaine....

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 36

Formulation

CARAGUM FARINE DE QUINOA

Caragum élargit son offre avec la farine de quinoa du Pérou, qui est un produit complémentaire de la gamme que Caragum propose déjà aux biscuitiers et boulangeries industrielles, comme par exemple la gomme tara, également du Pérou. La farine de quinoa est sans gluten et convient ainsi aux personnes sensibles et intolérantes. Très digeste, elle est riche en nutriments et en protéines de haute...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 55

Conditionnement

AR PACKAGING ACQUISITION D'UNE DIVISION DE MWV

Avec le rachat d'une division de MWV (Mead WestVaco) Europe, qui génère un chiffre d'affaires de 146 millions d'euros, AR Packaging renforce ses positions en Europe de l'Est dans la fabrication d'emballages en carton, notamment des étuis (chocolat, confiserie, cigarettes...). Cet accord inclut la reprise de trois usines (en Autriche, en Pologne et en Russie). Cette reprise porte le nombre d'usines...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 63

Qualité

CONTRÔLES La DGCCRF à l'affût de la filière viande

À l'occasion de la présentation de son bilan de l'année 2014, la DGCCRF a indiqué être attentive au secteur de la viande, mais aussi aux filières des produits d'origine végétale. Au cours de l'année 2014, la DGCCRF a effectué une surveillance renforcée dans le secteur de la viande, par le biais d'enquêtes multiples. La viande hachée a fait l'objet de contrôles de la teneur en matière...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 77

Actualité des iaa - Management

Comment Cémoi améliore les conditions de travail de ses opérateurs

L'industriel a associé ses salariés à la recherche d'un meilleur confort, sur une ligne ancienne de production de confiseries chocolatées. « Eviter l'usure au travail est vraiment l'une de nos préoccupations, explique Charlotte Legrand, responsable des ressources humaines de l'usine Cémoi de Bourbourg (Nord), qui produit des chocolats, confiseries chocolatées et chocolats liquides avec...

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