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RIA N° 724 - Publié en juin 2011 - Page 16

Actualité des iaa

PRODUITS LAITIERS Laïta met le cap vers la croissance

La structure coopérative a achevé sa construction. Dès sa création en juillet 2009, la structure Laïta, rassemblant les activités laitières des groupes coopératifs Terrena, Even et Triskalia, s'est trouvée confrontée à une véritable tempête laitière. « Nous entrons maintenant dans une phase de croissance, assure Dominique Chargé, président de Laïta. Nos chiffres 2010 attestent...

RIA N° 724 - Publié en juin 2011 - Page 19

Investissements

SAN PAOLO D'ARGON (ITALIE) Bonduelle part à la reconquête de l'Italie

L'industriel vient d'inaugurer son nouveau site de salade IVe gamme dans lequel il a investi 20 M€.LE PROJET :Bonduelle vient de rouvrir son usine de salade quatrième gamme de San Paolo d'Argon, à proximité de Bergame, totalement détruite après un incendie en février 2008. Le spécialiste du légume a investi 20 M€ dans la reconstruction d'un site de 20 000 t de capacité, le plus important...

RIA N° 724 - Publié en juin 2011 - Page 20

Investissements

BOULOGNE-SUR-MER (62) Marine Harvest va se doter d'un nouvel outil dédié au LS

Le spécialiste du poisson engage 11 M€ dans la construction d'un site majoritairement consacré aux produits préemballés. LE PROJET : Le norvégien, premier producteur mondial de saumon, vient de débuter la construction d'un nouveau site industriel à Boulogne-sur-Mer. « Le groupe avait réservé un terrain voilà cinq ans car nous croyions à l'intérêt logistique de la zone pour...

RIA N° 724 - Publié en juin 2011 - Page 20

Investissements

PRODUITS DE LA MER OCÉAN DÉLICES : 1,7 M€ DEUXIÈME SITE TRAITEUR

PAS-DE-CALAIS. Alain Ducamp, propriétaire d'Océan Délices, s'apprête à construire un bâtiment de 2 700 m², au côté de son usine de Boulogne-sur-Mer, afin de développer la production de sushis de sa filiale Traiteur Côté Mer.

RIA N° 724 - Publié en juin 2011 - Page 20

Investissements

ÉPICERIE EUROPE SNACKS : 6 M€ NOUVELLE LIGNE

VENDÉE. Reprise récemment par IK Partners, Europe Snacks, ex-Snacks International, va installer une troisième ligne de production de tuiles salées dans son usine Pataty's de Saint-Denis-la-Chevasse. Réalisant 59 M€ de CA, l'entreprise projette également de se développer sur le marché des crackers, et envisage d'investir 10 M€ dans une nouvelle usine, la quatrième du groupe, dédiée à...

RIA N° 724 - Publié en juin 2011 - Page 20

Investissements

CIDRE CELLIERS ASSOCIÉS : 3 M€ LOGISTIQUE

CÔTES-D'ARMOR. Les Celliers Associés vont augmenter les capacités logistiques de leur site de Pleudihen-sur-Rance et l'équiper de nouvelles presses à jus. Avec 14 M€ de chiffre d'affaires en 2010, cette coopérative spécialisée dans le cidre (marque Val de Rance notamment) profiterait d'une croissance annuelle de 10 %.

RIA N° 724 - Publié en juin 2011 - Page 20

Investissements

LE CHIFFRE 10 M€

C'EST LE MONTANT QUE VA INVESTIR LA BRASSERIE METEOR D'ICI À 2012 DANS SON USINE D'HOCHFELDEN DANS LE BAS-RHIN, AFIN D'IMPLANTER 8 TANKS SUPPLÉMENTAIRES DE 3 000 HL CHACUN, DE CONSTRUIRE UNE NOUVELLE SALLE DES MACHINES, DE MODERNISER LA MEUNERIE, D'AMÉNAGER L'ATELIER DE FILTRATION ET DE RÉDUIRE DE 15 % SA CONSOMMATION ÉNERGÉTIQUE. METEOR RÉALISE 45 M€ DE CA ET EMPLOIE 200 SALARIÉS.

RIA N° 724 - Publié en juin 2011 - Page 22

Actualité des iaa - Usine du mois

SAINT-PRIEST (Rhône) Les HCL voient la cuisine

Les Hospices civils de Lyon ont investi 25 millions d'euros dans une unité centrale, la plus grande cuisine hospitalière de France. Développement durable et optimisation de la production sont au rendez-vous.« I y a quelques années, une réflexion a été menée sur la logistique et il a été décidé de créer une unité centrale afin de rationaliser les coûts de production », explique Vincent...

RIA N° 724 - Publié en juin 2011 - Page 26

Dossiers - étiquetage : l'information se déchaîne

L'INFORMATION SE DÉCHAÎNE

Mieux informer le consommateur sur les produits qu'il choisit : l'intention est louable mais sa mise en oeuvre reste moins simple qu'il n'y paraît. Si l'étiquetage nutritionnel, encadré par une réglementation européenne, a atteint sa maturité, d'autres débats persistent. Comment informer le plus complètement possible le consommateur sans le submerger de données ? Tel est le défi que...

RIA N° 724 - Publié en juin 2011 - Page 28

Dossiers - étiquetage : l'information se déchaîne

Nutrition : l'étiquetage bientôt obligatoire

Un règlement à paraître au début de l'été devrait rendre obligatoire l'indication des valeurs nutritionnelles et harmoniser certains repères à travers l'Europe. Bien que très répandu, l'étiquetage nutritionnel n'est à l'heure actuelle pas obligatoire. Il ne le devient que lorsqu'une allégation nutritionnelle ou une allégation de santé figure sur l'emballage. Mais face à la montée...

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