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RIA N° 724 - Publié en juin 2011 - Page 30

Dossiers - étiquetage : l'information se déchaîne

Environnement : l'affichage en test et en question

L'affichage environnemental entre dans sa phase expérimentale. Près de 60 IAA participent à cette opération alors que le débat se poursuit. Affichage environnemental : acte II. Décidée dans le cadre du Grenelle de l'Environnement, cette mesure sera expérimentée à partir du 1er juillet pour une durée minimale d'une année. Pour l'heure, quelques règles sont établies et beaucoup d'incertitudes...

RIA N° 724 - Publié en juin 2011 - Page 32

Dossiers - étiquetage : l'information se déchaîne

Origine : en quête de valorisation

En matière d'alimentation, neuf français sur dix déclarent que l'origine hexagonale d'un produit peut influer sur leurs achats. La fabrication française apparaît comme un gage de qualité et de respect de normes sociales et environnementales mais également, pour 88 % des Français, comme un moyen de soutenir la croissance et l'emploi. Rien d'étonnant donc à ce que l'actuel projet européen...

RIA N° 724 - Publié en juin 2011 - Page 34

Dossiers - étiquetage : l'information se déchaîne

« Mobinautes » : de nouveaux consommateurs

Pour notifier les informations obligatoires ou marketing, la parade au manque d'espace sur les emballages passe par des applications Web à utiliser depuis son mobile. Il suffit de « flasher » le code.Code + support d'information + mobile = information à l'infini. La résolution de cette équation est vouée à satisfaire une curiosité croissante des consommateurs. Ainsi, après celui du e-commerce,...

RIA N° 724 - Publié en juin 2011 - Page 37

Formulation

SALON Vitafoods : minceur, mais aussi immunité et santé du coeur

Si la minceur reste un thème prépondérant, le Vitafoods a vu aussi, cette année, des lancements d'ingrédients contribuant à la santé et au bien-être. Le secteur des produits santé continue son chemin, en dépit d'un climat qui semble peu favorable en raison du peu d'avis positifs rendus par l'Efsa au sujet de demandes d'allégations. Pour preuve, plusieurs nouveautés ont été lancées...

RIA N° 724 - Publié en juin 2011 - Page 40

Formulation

VÉGÉTAUX Concilier microbio et nutrition

Un premier symposium a réuni la communauté R & D des F & L transformés.Conserves, boissons, plats cuisinés... 60 % des fruits et légumes consommés sont transformés. Le premier symposium Fruit & Veg Processing, qui s'est tenu à Avignon au mois d'avril, avait pour objectif de réunir les chercheurs des secteurs privé et public, qui travaillent sur les opérations de transformation des fruits...

RIA N° 724 - Publié en juin 2011 - Page 41

Formulation

RECHERCHE Sodiaal fait appel à Rhenovia

Sodiaal signe un contrat avec Rhenovia pour étudier la valeur nutritionnelle et thérapeutique du lait et de ses dérivés.Afin de mieux comprendre les effets de l'alimentation sur la santé, Sodiaal a convenu avec Rhenovia Pharma, une société biotechnologique, d'un contrat de recherche visant à trouver de nouvelles pistes de recherche pour mieux comprendre les effets bénéfiques sur la santé...

RIA N° 724 - Publié en juin 2011 - Page 41

Formulation

PURATOS ACQUIERT PURE FOOD

Le groupe belge Puratos vient de faire l'acquisition de Pure Food, spécialisée dans la production de préparations de fruits et de baies pour les boulangeries, pâtisseries, crème glacée, yaourts et desserts. La société emploie 167 personnes. L'unité de production Pure Food a été construite en 2007. Grâce à cet investissement, Puratos espère se développer sur les marchés de l'Europe...

RIA N° 724 - Publié en juin 2011 - Page 41

Formulation

DANISCO AUGMENTATION DE SA CAPACITÉ DE PRODUCTION DE CELLULOSE

Danisco a entrepris une extension de ses installations de production de gomme de cellulose à Zhangjiagang, en Chine. La production devrait ainsi augmenter de 5 000 t par an. L'usine répond aux exigences des BPF (bonnes pratiques de fabrication) et est en train d'être certifiée selon la norme de sécurité alimentaire BRC. La gamme Grindsted de gomme de cellulose de Danisco est divisée en cinq...

RIA N° 724 - Publié en juin 2011 - Page 42

Formulation

ROQUETTE ACQUISITION DANS LES PAYS BALTES

Roquette fait son entrée dans le capital de l'entreprise lituanienne, Amilina AB, l'amidonnier le plus important des pays baltes et nordiques. Amilina AB va procéder à une augmentation de capital et Roquette sera présent à hauteur d'un peu moins de 50 %. Le président actuel Danas Tvarijonavicius garde la majorité. Il s'agit du premier investissement français dans l'industrie lituanienne. Ancienne...

RIA N° 724 - Publié en juin 2011 - Page 42

Formulation

DSM ACQUIERT VITATENE

DSM, qui vient de changer de logo, rachète Vitatene. Fondée en 2004 en Espagne, Vitatene produit une gamme de caroténoïdes, dérivés de la fermentation du champignon Blakeslea tris. Les produits sont vendus sous les marques Betanat et Lyconat. Cette acquisition renforce le portefeuille actuel de DSM, qui comporte du bêta-carotène, de la lutéine et de la zéaxanthine.

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