RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire

Vendredi 01 novembre 2024

Votre compte

Identifiez-vous
Inscrivez-vous
Aide

Recherche

Sélection

X Catégories : Charcuterie

X Catégories : Charcuterie

X Catégories : Charcuterie

X Parution : 748

Recherche
Catégorie
Feuilletage

2. Par publication

▼

Toutes les publications Web [0 art.] Magazine [12 art.]

3. Par année

▼

2013 [12 art.]

4. Par parution

Par rubrique

Par critères suggérés

Charcuterie [12 art.] Fruits et légumes [1 art.] Produits carnés [1 art.] Produits de la mer [2 art.]

> Tous les numéros de RIA > Tous les Hors-Serie > Les Hors-Serie MAGHREB Les numéros par année :

▼

Notice: Undefined index: annee in /home/web/sites/lafranceagricole.fr/application/override/modules/RIAfrontend/views/archive/bloc/bloc_recherche_feuilletage.html on line 11
2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

12 résultats
Tri par : Date | Pertinence

RIA N° 748 - Publié en septembre 2013 - Page 8

Actualité des iaa

CHARCUTERIE COOPERL PREND UN SITE AOSTE

Cooperl Arc Atlantique va reprendre l'usine Aoste de Yssingeaux, en Haute-Loire, et dix de ses 23 salariés. Le groupe coopératif breton entend investir dans le saucisson montagnard grâce à cet outil qui avait été fermé ce printemps par la filiale de Campofrio.

RIA N° 748 - Publié en septembre 2013 - Page 9

Actualité des iaa

EN IMAGE Spanghero repris par Spanghero

Le tribunal de commerce a accepté l'offre de reprise de Spanghero présentée par Laurent Spanghero avec Jacques Blanc, promoteur immobilier, et le fonds Investeam. 95 emplois sur 230 seront maintenus, ce qui donne à « cette victoire un goût amer », pour l'ancien rugbyman. Rebaptisée La Lauragaise, la nouvelle entreprise s'appuiera sur le cassoulet de Castelnaudary et la saucisse de Toulouse....

RIA N° 748 - Publié en septembre 2013 - Page 14

Actualité des iaa

GASTRONOMIE Guyader hisse ses couleurs

L'entreprise fusionne ses gammes sous une marque unique. Guyader Gastronomie mise sur l'image de la Bretagne. Christian Guyader, p-dg, rappelle que le rachat de l'usine de Bretagne saumon de Châteauneuf-du-Faou (29) au printemps 2012, a permis de consolider un pôle poisson fumé. Sur le même modèle industriel – une usine principale, Bretagne Saumon, accolée à un site de production de...

RIA N° 748 - Publié en septembre 2013 - Page 16

Actualité des iaa

REPÈRES Traiteur frais : 800 M€ de chiffre d'affaires à gagner potentiellement dans les linéaires

En forte croissance depuis quinze ans, le traiteur frais a encore du potentiel pour se développer en grande distribution, ainsi que dans le drive. « Le traiteur est l'arme anticrise du rayon frais ». C'est sur cette note optimiste que Pierre-Yves Ballif, président du Synafap, a introduit les débats de la troisième Journée Traiteur frais du 27 juin dernier. Le président du Syndicat des...

RIA N° 748 - Publié en septembre 2013 - Page 17

Investissements

HEPPIGNIES (BELGIQUE) Foodpartners dompte les micro-ondes

Le conserveur de produits de la mer a investi 3 M€ dans une ligne de plats cuisinés frais pasteurisés par micro-ondes.LE CONTEXTE :Basée à Heppignies, à côté de Charleroi en Belgique, Food Partners est le leader européen du crabe royal, commercialisé au rayon épicerie sous la marque Chatka. Souhaitant rajeunir sa cible de consommateur et élargir son offre, l'entreprise a décidé d'étendre...

RIA N° 748 - Publié en septembre 2013 - Page 18

Investissements

CHARCUTERIE SALAISONS CELTIQUES : LOGISTIQUE

CÔTES-D'ARMOR. Appartenant au pôle carné du groupement Les Mousquetaires et exploitant les marques Onno et Monique Ranou, Salaisons Celtiques (90 M€ de CA, 2 sites, 368 salariés) installe une unité de stockage et de préparation de commandes à Merdrignac, sur 3 300 m² loués sur le site du transformateur de dindes Volvico. Cette unité devrait employer une quinzaine de personnes et traiter...

RIA N° 748 - Publié en septembre 2013 - Page 18

Investissements

CHARCUTERIE CHARCUTERIE DU VAL D'ARGENT : NOUVEAU SITE

ALSACE. La Charcuterie du Val d'Argent va déménager de Lièpvre, dans le Haut-Rhin, à Scherwiller-Sélestat dans le Bas-Rhin. Ayant réalisé 16 M€ de CA en 2012 avec une cinquantaine de salariés, l'entreprise devrait emménager d'ici à un an environ, sur 4 000 m², avec une capacité de production d'environ 3 000 tonnes.

RIA N° 748 - Publié en septembre 2013 - Page 24

Dossiers - Normes et référentiels : les exigences s'affinent

NORMES ET RÉFÉRENTIELS LES EXIGENCES S'AFFINENT

IFS, BRC, Iso 50001, protocoles sanitaires... les différents normes et référentiels évoluent pour garantir une sécurité accrue et des conditions d'accès aux marchés maîtrisées. Intégré en 2012 aux versions 6 des référentiels IFS et BRC, le Food Defense est au coeur des préoccupations des fabricants de marques de distributeurs (MDD). Car même si l'application d'une non-conformité...

RIA N° 748 - Publié en septembre 2013 - Page 30

Dossiers - Normes et référentiels : les exigences s'affinent

Protocoles sanitaires : les clés d'accès à l'export sur pays tiers

Professionnels et pouvoirs publics se mobilisent pour ouvrir les frontières aux produits français. Les denrées exportées vers des pays hors Union européenne doivent répondre aux exigences du pays destinataire. Définies lors de séances de négociations menées par l'UE ou de façon bilatérale, elles reprennent les règles définies à l'Organisation mondiale du commerce et font donc,...

RIA N° 748 - Publié en septembre 2013 - Page 33

Formulation

R & D D'aucy met du culinaire dans ses conserves

Pour développer ses recettes de légumes et plats cuisinés cuisinées, le groupe s'appuie sur un conseiller en art culinaire. Après la gamme de légumes « les cuisinés du soleil » en 2008, celle des légumes cuisinés en 2009, et la bio en 2012, D'aucy lance cette année la gamme de poêlées de légumes (cf. encadré). « Le développement de cette culinarité se fait sur deux axes, explique...

Pop in

RIA.fr comme :
page d'accueil
|
Favoris
|
Aide
|

LES RUBRIQUES

LES SERVICES

INFOS PRATIQUES

PUBLICITE

LES SITES DU GROUPE

Nos offres d'abonnement à RIA
simples ou couplées.
Découvrir l'offre d'abonnement

RIA est une revue du Groupe France Agricole © 2013 - Mentions

En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK