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221 résultats
Tri par : Date | Pertinence

RIA N° 2012111 - Publié en novembre 2012 - Page 22

Formulation

Artichaut et confort digestif Deux facteurs d'amélioration

Une nouvelle méthodologie, développée par Vegenov, permet de réduire l'inconfort digestif des fruits et légumes.Parmi les consommateurs, 12 % déclarent souffrir d'inconfort digestif après avoir consommé des légumes : flatulences, ballonnements, douleurs abdominales, etc., selon une étude menée par Vegenov en 2009. Pour certains légumes, cet inconfort devient un frein important à l'achat,...

RIA N° 2012111 - Publié en novembre 2012 - Page 24

Formulation

Diabète, maladies cardiovasculaires... Le resvératrol en prévention ?

L'heure n'est encore qu'aux recherches. Mais, le resvératrol semble présenter des propriétés bénéfiques pour la santé*.Le resvératrol est un composé polyphénolique, connu pour ses activités antioxydantes. Il fait partie de la classe des phytoalexines, une substance antibiotique produite par la plante lors d'un stress ou pour se défendre contre les agresseurs bactériens, fongiques (mildiou,...

RIA N° 2012111 - Publié en novembre 2012 - Page 25

Formulation

Prévention de l'allergie au blé Les atouts des prébiotiques

Les prébiotiques pourraient contribuer à rééquilibrer le microbiote et prévenir ainsi l'allergie au blé.L'allergie alimentaire, notamment chez le nourrisson et le jeune enfant, semble associée à un déséquilibre du microbiote intestinal. Un travail de thèse a été entrepris au laboratoire BIA de l'Inra de Nantes afin d'examiner la faisabilité d'utiliser des prébiotiques pour agir de manière...

RIA N° 2012111 - Publié en novembre 2012 - Page 27

Formulation

Ocean Spray Poudre de cranberries

Ocean Spray présente des poudres d'extrait de cranberries. Elles contiennent au minimum 1,5 % de proanthocyanidines bioactifs (PAC), niveau suffisant pour contribuer à « réduire l'adhésion de certaines bactéries E. coli sur les parois des voies urinaires ». Dans un format aisément soluble et d'une grande stabilité, les poudres de cranberries Ocean Spray se mélangent très facilement pendant...

RIA N° 2012111 - Publié en novembre 2012 - Page 27

Formulation

Bionov Ingrédient d'origine végétale anti-stress

Extrait du melon, l'Extramel de Bionov se positionne comme un actif pour lutter contre le stress.Extramel de Bionov est une solution contre le stress et ses désagréments. Plusieurs études cliniques rapportent des résultats sur l'amélioration des performances au quotidien chez des personnes consommant Extramel. Son effet sur les performances cognitive et physique, ainsi que sur les symptômes...

RIA N° 2012111 - Publié en novembre 2012 - Page 27

Formulation

Lycored Caroténoïdes

Lycored propose du bêta-carotène naturel suite à l'acquisition de Vitan, société ukrainienne. Vitan, fondée en 2002, fait appel à une technologie basée sur l'utilisation d'un micro-organisme industriel, le champignon blakeslea trispora, qui produit des caroténoïdes naturels. L'expertise de Vitan réside dans la fermentation du blakeslea trispora afin de produire de la biomasse riche en bêta-carotène...

RIA N° 2012111 - Publié en novembre 2012 - Page 27

Formulation

Herbal T Extraits végétaux pour thés et infusions

Sous forme sèche (coupe infusion, coupe aromates, poudres) ou sous forme liquide, les extraits HTVE d'Herbal T sont des concentrés d'actifs, obtenus par un procédé d'extraction aqueuse et triple concentration, certifié Ecocert, sans sélection. Contrairement à des extraits titrés ou extraits ratio, les HTVE sont fidèles au profil du végétal, tout en étant concentrés en actif cible et standardisé...

RIA N° 2012111 - Publié en novembre 2012 - Page 27

Formulation

Fruitofood Algues déshydratées

Spécialisée dans la déshydratation des fruits sous-vide à température douce, Fruitofood élargit sa gamme avec algues déshydratées.Fruitofood propose une gamme d'algues déshydratées, composées de spiruline et de fucus. La spiruline, micro-algue bleue-verte, est un concentré de vitamines pour lutter contre les carences en fer, notamment. Elle apporte des protéines, acides aminés essentiels...

RIA N° 2012111 - Publié en novembre 2012 - Page 28

Formulation

Fortivia Germe de riz

Rizigerm, de Fortivia, est un ingrédient nutritionnel composé à 100 % de germe de riz stabilisé, fraction du grain la plus riche en éléments nutritifs. Cette fraction contient 95 % des tocophérols totaux et plus d'un tiers des minéraux. Sa richesse en acides gras essentiels, en vitamines (vitamine E, B), en minéraux (phosphore, magnésium et manganèse) permet d'améliorer le profil nutritionnel...

RIA N° 2012111 - Publié en novembre 2012 - Page 28

Formulation

Kaneka Extrait de racine de réglisse

Kaneka présente au HIE un extrait de racine de réglisse riche en glavonoïdes qui aide à réduire la graisse viscérale. Cet extrait a récemment obtenu le statut de Novel Food. Un nouveau procédé de fabrication assure que les glavonoïdes de cet extrait sont exempts d'acide glycyrrhizinique, un composant ayant des effets similaires à la cortisone. Cet extrait s'utilise dans les aliments fonctionnels,...

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