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572 résultats
Tri par : Date | Pertinence

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 10

Actualité des iaa

La Bretagne en quête d'un nouveau souffle

Après une année 2013 marquée par des fermetures de sites emblématiques, les industriels bretons entendent tourner la page. Ils misent sur les produits à haute valeur ajoutée, la diversification de leurs circuits de commercialisation ou encore le grand export. Dans le ciel étonnamment bleu de Carhaix (56), les pétards ont crépité à 10 h 58 précises ce 10 janvier : une manifestation...

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 15

Actualité des iaa

EAU Spadel avance un deuxième pied en Alsace avec Carola

Après Wattwiller en 2004, le belge renforce sa présence en France grâce à l'acquisition de Carola. Spadel, qui détenait Wattwiller (Haut-Rhin) depuis 2004, a racheté, en juillet dernier, Carola à Nestlé, dont l'usine est située à Ribeauvillé dans le même département. « L'objectif du groupe est de développer des marques régionales fortes qui ont un leadership sur un territoire...

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 16

Actualité des iaa

SALADES Florette veut pousser en GMS

Après le rachat de Bakkavör, une nouvelle organisation est en place. « En un an, nous avons réussi l'intégration de 1 300 personnes issues d'entreprises de cultures différentes, meurtries par la baisse de la rentabilité du secteur de la salade quatrième gamme à la suite de la guerre des prix de 2009 et 2010 », se félicite Christian Barqui, directeur général de Florette France GMS...

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 16

Actualité des iaa

Traiteur Crêperie Jarnoux modernise ses galettes

L'industriel veut recruter hors de la Bretagne.Afin de sortir la galette de la Bretagne, la Crêperie Jarnoux fait évoluer son offre vers plus de praticité et de facilité d'usage. L'idée étant de proposer autour de chacun de ses produits piliers, des déclinaisons innovantes sur des segments porteurs. « Nous avons un outil industriel performant et souple », précise Hervé Corbin, directeur...

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 16

Actualité des iaa

CONSERVES Hénaff se met en orbite avec le Cnes et Ducasse

Le breton élabore des plats « de fête » en conserve pour la Station spatiale internationale.L'entreprise Jean Hénaff vient de se voir remettre par le Cnes, l'agence française de l'espace, un certificat pour sa contribution à l'élaboration de plats destinés à l'ISS, la Station spatiale internationale.Depuis 2011, la PME assure le sertissage et l'appertisation de 25 recettes, entrées, plats...

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 18

Actualité des iaa

GASTRONOMIE Delpeyrat se met en quatre

MVVH concentre son activité autour de quatre marques phares. Autour de Delpeyrat, qui reste la marque gastronomique du groupe en grande distribution pour le foie gras, le jambon de Bayonne et, depuis un an, le saumon fumé, le holding MVVH (Maïsadour, Vivadour, Val de Sèvres Holding) affûte sa segmentation. Comtesse du Barry, en cours de relifting, proposera une offre de produits festifs...

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 18

Actualité des iaa

TOURISME INDUSTRIEL Près de 4 millions de visites dans les IAA

L'agroalimentaire est bien le premier secteur visité.Avec 40 % des 2 500 sites ouverts au public (hors journées portes ouvertes) et près de 4 millions de visiteurs sur les 12 millions reçus, l'agroalimentaire a été le premier secteur industriel visité en 2013, devant l'artisanat (18 % des sites), les vins et spiritueux (15 %), l'énergie et l'environnement (10 %) et les industries technologiques...

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 18

Actualité des iaa

ÉPICERIE MONDELEZ OPTIMISE SES SITES

Mondelez a engagé un plan d'harmonisation industrielle pour simplifier son portefeuille de produits. Le format et la recette du Prince de Lu ont été unifiés en Europe, afin de le produire en Espagne comme en Belgique. D'autres biscuits devraient suivre (petit-beurre...). Parallèlement, le groupe concentre ses 16 sites français sur les activités les plus rentables, tout en « resserrant les...

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 21

Actualité des iaa

REPÈRES Observatoire des prix et des marges : le consommateur est le grand gagnant

La répercusion insuffisante de l'augmentation des matières premières sur le prix au consommateur atteint, selon l'Observatoire, les limites du supportable, notamment dans les filières animales. Si le dernier rapport de l'Observatoire de la formation des prix et des marges confirme que « la matière première ne représente qu'une part assez faible du prix à la consommation des denrées...

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 23

Investissements

VOREPPE (38) Alpes Frais Production prend une taille nationale

Sur quatre ans, le fabricant aura investi 5,1 M€ pour centraliser sa production sur un seul site et améliorer son process.LE CONTEXTE :Alpes Frais Production est un fabricant de spécialités savoyardes (tartiflettes, crozets cuisinés...) et de quiches, pizzas et tartes. Depuis le 31 décembre 2012, cette société a intégré le groupe Valentin Traiteur. Alors que cette dernière était entièrement...

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