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RIA N° 748 - Publié en septembre 2013 - Page 15

Actualité des iaa

BVP Eurogerm accélère son internationalisation

Le leader des ingrédients et auxiliaires de panification crée en Afrique du Sud sa dixième filiale.« Pour la première fois en 2012, nos ventes à l'export ont dépassé celles réalisées en France », se réjouit Jean-Philippe Girard, P-dg et fondateur d'Eurogerm. Cette société de 230 salariés a effectivement réalisé 52 % de ses 59,9 M€ de CA hors des frontières. Dernier acte de cette...

RIA N° 748 - Publié en septembre 2013 - Page 16

Actualité des iaa

REPÈRES Traiteur frais : 800 M€ de chiffre d'affaires à gagner potentiellement dans les linéaires

En forte croissance depuis quinze ans, le traiteur frais a encore du potentiel pour se développer en grande distribution, ainsi que dans le drive. « Le traiteur est l'arme anticrise du rayon frais ». C'est sur cette note optimiste que Pierre-Yves Ballif, président du Synafap, a introduit les débats de la troisième Journée Traiteur frais du 27 juin dernier. Le président du Syndicat des...

RIA N° 748 - Publié en septembre 2013 - Page 17

Investissements

HEPPIGNIES (BELGIQUE) Foodpartners dompte les micro-ondes

Le conserveur de produits de la mer a investi 3 M€ dans une ligne de plats cuisinés frais pasteurisés par micro-ondes.LE CONTEXTE :Basée à Heppignies, à côté de Charleroi en Belgique, Food Partners est le leader européen du crabe royal, commercialisé au rayon épicerie sous la marque Chatka. Souhaitant rajeunir sa cible de consommateur et élargir son offre, l'entreprise a décidé d'étendre...

RIA N° 748 - Publié en septembre 2013 - Page 18

Investissements

FLAVIGNY (21) Anis de Flavigny réduit ses étuis et s'apprête à grandir

Le confiseur va investir plus de 1,5 M€ pour lancer un nouvel étui de poche de 18 g et pour concrétiser son projet de déménagement.LE CONTEXTE :Fidèle à la même recette depuis 1591, les Anis de Flavigny produisent une gamme unique de bonbons, turbinés autour d'un grain d'anis vert. Cette société est dirigée depuis 1990 par Catherine Troubat, troisième génération à la tête de l'entreprise...

RIA N° 748 - Publié en septembre 2013 - Page 18

Investissements

CHARCUTERIE SALAISONS CELTIQUES : LOGISTIQUE

CÔTES-D'ARMOR. Appartenant au pôle carné du groupement Les Mousquetaires et exploitant les marques Onno et Monique Ranou, Salaisons Celtiques (90 M€ de CA, 2 sites, 368 salariés) installe une unité de stockage et de préparation de commandes à Merdrignac, sur 3 300 m² loués sur le site du transformateur de dindes Volvico. Cette unité devrait employer une quinzaine de personnes et traiter...

RIA N° 748 - Publié en septembre 2013 - Page 18

Investissements

ÉPICERIE TERRE ET SOLEIL : 1,7 M€ NOUVELLE USINE

CÔTES-D'ARMOR. Reprise par la famille Meuriot avec deux anciens cadres de Stalaven (qu'elle avait cédée à Euralis), Terre et Soleil va se doter d'une nouvelle usine à Yffiniac. La biscuiterie de Saint-Brieuc y transférera sa production en mars 2014 sur 1 800 m². Elle commercialise ses produits dans ses propres boutiques implantées sur les côtes bretonnes.

RIA N° 748 - Publié en septembre 2013 - Page 18

Investissements

CHARCUTERIE CHARCUTERIE DU VAL D'ARGENT : NOUVEAU SITE

ALSACE. La Charcuterie du Val d'Argent va déménager de Lièpvre, dans le Haut-Rhin, à Scherwiller-Sélestat dans le Bas-Rhin. Ayant réalisé 16 M€ de CA en 2012 avec une cinquantaine de salariés, l'entreprise devrait emménager d'ici à un an environ, sur 4 000 m², avec une capacité de production d'environ 3 000 tonnes.

RIA N° 748 - Publié en septembre 2013 - Page 18

Investissements

LE CHIFFRE 30 M€

C'EST LE MONTANT QUE RÉMY MARTIN VA INVESTIR POUR AUGMENTER LES CAPACITÉS DE SON SITE DE MERPINS (16). LA FILIALE DE RÉMY COINTREAU VA AUGMENTER SA SURFACE DE 25 %, À PLUS DE 20 000 M². UN NOUVEAU CHAI DE 40 000 HL, SERA INSTALLÉ ET LA FLEXIBILITÉ DES LIGNES DE CONDITIONNEMENT AMÉLIORÉE.

RIA N° 748 - Publié en septembre 2013 - Page 20

Actualité des iaa - Usine du mois

FLEURY-LES-AUBRAIS (Loiret) McKey automatise la production

Le principal fournisseur de McDonald's en steaks hachés a investi 25 MILLIONS D'EUROS pour moderniser son processus de fabrication. Il réduit ainsi la pénibilité du travail et améliore la traçabilité des produits.Cet hiver, alors que la filière bovine était ébranlée par le scandale de la viande de cheval, McKey, réaménageait son site. Principal fournisseur de steaks hachés de McDonald's...

RIA N° 748 - Publié en septembre 2013 - Page 24

Dossiers - Normes et référentiels : les exigences s'affinent

NORMES ET RÉFÉRENTIELS LES EXIGENCES S'AFFINENT

IFS, BRC, Iso 50001, protocoles sanitaires... les différents normes et référentiels évoluent pour garantir une sécurité accrue et des conditions d'accès aux marchés maîtrisées. Intégré en 2012 aux versions 6 des référentiels IFS et BRC, le Food Defense est au coeur des préoccupations des fabricants de marques de distributeurs (MDD). Car même si l'application d'une non-conformité...

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