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RIA N° 750 - Publié en novembre 2013 - Page 6

Actualité des iaa

Ecotrophelia Europe L'équipe française décroche l'Or

Décerné à l'Anuga, l'Ecotrophelia Europe d'Or est revenu à une équipe de l'Isara Lyon pour Ici&Là, un burger de lentilles françaises AOP. Le trophée d'argent a été remporté par des étudiants de l'université néerlandaise de Wageningen pour Choco-Quino, une boisson mêlant chocolat et quinoa bio-équitable. Celui de bronze a récompensé des Italiens (Universita cattolica del sacro cuore...

RIA N° 744 - Publié en avril 2013 - Page 37

Formulation

CARGILL ACHAT DE LA TECHNOLOGIE DE FIBRES ALIMENTAIRES PROVENANT DE FUGEIA

L'activité amidons et édulcorants de Cargill a finalisé l'acquisition de la société Fugeia, une spin-off de l'Université de Louvain, spécialisée dans l'extraction et la purification de fibres et d'antioxydant à partir de son de blé pour la santé et la nutrition. Le produit obtenu est un produit au goût neutre, composé d'arabinoxylane-oligosaccharides (Axos). Les Axos sont très solubles...

RIA N° 743 - Publié en mars 2013 - Page 14

Actualité des iaa

ÉPICERIE ET BOISSONS PepsiCo passe à l'offensive

L'américain veut renforcer ses positions en France. Pour sa vingtième année d'existence, PepsiCo France affiche de belles performances. La filiale française du numéro 2 mondial de l'agroalimentaire a vu ses ventes progresser de + 6,1 % en 2012. Au global, l'entreprise a été le troisième acteur le plus dynamique des PGC, derrière Andros (+ 8,8 %) et General Mills (+ 6,8 %), et ce «...

RIA N° 736 - Publié en juillet 2012 - Page 35

Formulation

DSM RACHAT D'OCEAN NUTRITION CANADA

DSM a conclu un accord avec Clearwater Fine Foods et les fonds gérés par Richardson Capital pour acquérir Ocean Nutrition Canada pour une valeur d'entreprise totale de 540 millions de dollars canadiens (422 millions d'euros). Basé au Canada, Ocean Nutrition Canada est un fournisseur d'acides gras oméga-3 (EPA et DHA) dérivés d'huile de poisson pour les compléments alimentaires, les aliments...

RIA N° 734 - Publié en mai 2012 - Page 88

Marchés et nouveaux produits

Bio Le temps des questions

Après cinq ans de croissance insolente, le bio fait une pause. Le ralentissement de sa croissance s'accompagne d'un vrai questionnement sur son identité, ses assortiments, son mode de distribution et, plus largement, sa communication. Le marché de l'alimentation bio (épicerie, liquide, produits frais à poids fixe) dans l'univers des hypermarchés et supermarchés se monte à 1 54 millions...

RIA N° 733 - Publié en avril 2012 - Page 40

Formulation

INNOVA ARÔMES DE FLEURS EN ESSOR

Le nombre de produits et de boissons avec des ingrédients floraux, enregistrés par Innova Market Insights dans les dix premiers mois de 2011, a augmenté de 7 % par rapport à la même période en 2010, soit plus de quatre fois le niveau enregistré cinq ans auparavant. Les arômes les plus plébiscités étaient jasmin, lotus, rose et chrysanthème, dans les boissons chaudes, principalement le...

RIA N° 731 - Publié en février 2012 - Page 52

Conditionnement

BPA : ne pas confondre précaution et précipitation

Les marchands de peur ont désigné leur nouvelle vedette : les perturbateurs endocriniens et son vecteur désigné le bisphénol A (BPA). Il est utilisé depuis quarante ans dans la fabrication des résines de boîtes de conserves. Son successeur se fait attendre.Le bisphénol A est un cas d'école formidable pour les amateurs de polémiques. Étudié dans les années trente en tant qu'oestrogène...

RIA N° 728 - Publié en novembre 2011 - Page 43

Formulation

COLORANTS Diana acquiert MAP Technologies

Le groupe renforce son offre dans les solutions colorantes avec le rachat de la société britannique MAP Technologies.S'inscrivant dans la poursuite de sa stratégie de croissance et de développement sur ses différents marchés, Diana annonce l'acquisition de la société MAP Technologies. L'entrée de cette société (située à Holbeach dans l'est du Royaume-Uni) dans le groupe permet à Diana...

RIA N° 727 - Publié en octobre 2011 - Page 48

Formulation

Solutions sucrantes : la stévia dans les starting-blocks

L'approbation prochaine de plusieurs dérivés de la stévia en Europe devrait remanier le marché des matières sucrantes. Mais, d'autres solutions existent. Le succès des boissons avec édulcorants n'est pas prêt d'être freiné. Bien au contraire, si on en juge la proposition du Premier ministre François Fillon de créer une taxe sur les boissons contenant des sucres ajoutés, dans le...

RIA N° 727 - Publié en octobre 2011 - Page 107

Marchés et nouveaux produits

Nescafé Dolce Gusto vise la deuxième place des dosettes

Le système de préparation de boissons en dosettes vendues en GMS de Nestlé se pose en challenger de ce marché très dynamique. Pour son cinquième Noël, Nescafé Dolce Gusto (NDG), le système de préparation de boissons en dosettes de Nestlé, ambitionne de ravir la deuxième place du marché à son concurrent Tassimo (Kraft Foods). « Depuis janvier, nous vendons plus de machines...

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